Seguro que os va a gustar este pastel de patata con bacon y queso, es como una tortilla pero al horno. Queda con un aspecto riquísimo, tostado por fuera y jugosa por dentro.
Receta casera que gustará a toda la familia, un plato sencillo, donde podéis utilizar los ingredientes que más os guste, yo he utilizado el bacon ahumado, da mucho sabor y es una combinación perfecta con la patata. Probadla que os va a gustar!
Pastel de patatas , bacon y queso
Autor: Montse
Tipo de receta: Entrantes
Raciones: 6
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 1k de patatas
- 250gr. de bacon ahumado en lonchas
- Queso rallado, parmesano, enmemtal..
- Mantequilla
- 2 huevos
- 200ml. de nata para cocinar
- sal
Preparación
- Precalentamos el horno a180ºC
- Cogemos una fuente apta para el horno y la untamos con un poquito de mantequilla y la forramos con las lonchas del bacon, sobreponiendo una encima de otra, de manera que quede todo el molde cubierto, tanbién por los laterales.
- Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas finitas y las salamos.
- Pondremos encima del bacon una capa de patatas, sin que quede espacio entre ellas, luego una capa de queso rallado, otra de patata, y otra de queso y aquí unas tiras de bacon y terminamos con una capa de patata.
- En un bol batimos los huevos y la nata, pondremos un poquito de sal.
- Cubrimos con esta mezcla el molde con las patatas y el bacon. No tiene que quedar cubriendo todo, ya que al cocinarse las patatas baja el `pastel y ya queda cubierto de la mezcla.
- Lo metremos al horno a 180º unos 50 minutos o hasta que esté cuajada y blandita la patata. la sacaremos del horno, dejamos templar, daremos la vuelta que habrá quedado el bacon bien doradito.
- Y lista para comer!!!