Pastel de zanahorias

Pastel de zanahorias

Este pastel de zanahorias no sólo está bueno sino que también ayuda a mejorar nuestra salud. Las zanahorias son raíces comestibles ricas en potasio y fósforo, un excelente vigorizante para mentes cansadas y restauradora de nervios.

También nos ayuda a fortalecer las uñas y el cabello, aportándole brillo. Son ricas también en betacaroteno que en el organismo se transforma en retinol o Vitamina A. Estos compuestos reparan las células dañadas por los efectos ambientales, y así fortalecen y revitalizan las uñas y el pelo. La Vitamina A ayuda en la producción de sebo, beneficioso para el cuero cabelludo.

Una receta rica, sana y muy fácil de hacer. A continuación os dejamos el resumen de cómo elaborarla.

Pastel de zanahoria
Hoy, una rica receta de pastel de zanahorias llena de elementos saludables para nuestro organismo.
Autor:
Cocina: Española
Tipo de receta: Postre
Raciones: 6-8
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 1 kilo de zanahorias
  • 3 huevos
  • 1 sobre de levadura
  • 1 vaso de harina de repostería
  • 1 vaso de azúcar
  • 1 vaso de aceite de oliva
Preparación
  1. Ponemos a cocer las zanahorias hasta que queden blanditas listas para triturar. Con la ayuda de un tenedor las trituramos bien y a continuación, en el mismo bol vamos echando los demás ingredientes: 3 huevos, el sobre de levadura, el vaso de harina, el vaso de azúcar y el vaso de aceite.
  2. Mezclamos bien con una varilla y cuando esté todo bien mezclado lo pasamos a una bandeja de horno. Lo metemos 30 minutos a 180 grados.
Información nutricional por ración
Calorías: 275

 


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  1.   Carmen Guillén dijo

    Dale una oportunidad Montse, y luego me cuentas 😉