Esta semana os propongo un pastel de patata y carne. Un plato riquísimo donde la combinación del puré de patata y carne queda riquísimo, un plato muy completo que gustará a toda la familia.
Este pastel de patata y carne es ideal para preparar una comida especial, con amigos, con la familia. Se puede preparar con antelación y en el último momento meterlo al horno y dorarlo.
Pastel de patata y carne
Autor: Montse
Tipo de receta: Plato
Raciones: 4
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 2 paquetes de puré de patatas o 1 k. de patatas
- 500 gr. de carne picada mixta ( ternera y cerdo)
- 1 cebolla
- 150 gr. de tomate frito
- 100 ml. de vino blanco
- Orégano
- Sal, pimienta, aceite
- Queso rallado
Preparación
- Lo primero será preparar el puré. Si lo hacéis d sobre solo tenéis que seguir las instrucciones, si lo preparamos casero lavamos las patatas y las ponemos a cocer con la piel en una olla con abundante agua y sal.
- Cuando estén las patatas cocidas las pelamos las vamos poniendo en un bol y las chafamos,añadiremos un trozo de mantequilla y mezclamos bien hasta que quede como un puré.
- Para preparar la carne, pondremos en una sartén un poco de aceite y pochamos la cebolla cortada muy pequeña.
- Cuando empiece a tomar color añadimos la carne y la sofreiremos bien todo junto, podremos sal y pimienta.
- Cuando la carne esté echaremos el vino blanco, lo dejaremos unos minutos.
- Seguido ponemos el tomate y lo dejaremos cocer, pondremos un poco de orégano si os gusta, no es necesario. Lo dejaremos cocinando hasta que esté la carne y la salsa hecha.
- En una fuente para horno, pondremos una capa de puré.
- Cubrimos con otra capa de carne.
- Esta última con cuidado , tenéis que cubrirla bien.
- Ponemos un poco de queso rallado con un poco de mantequilla, si os gusta.
- Lo pondremos al horno hasta que esté dorado.
- Y listo para servir. Esta riquísimo.