Pastel de garbanzos y atún

Ingredientes

  • 400 g. garbanzos cocidos
  • 250 g. atún en aceite
  • 1 vaso de salsa de tomate
  • 1 vaso de crema de leche
  • 3 huevos

Preparación

Triturar los garbanzos con el atún hasta obtener un puré en velocidad 5-7-9. -Mezclar este puré con la salsa de tomate y la crema de leche. Añadir los huevos y batir 2 minutos a velocidad 5. Verter la mezcla en un molde rectangular de plum-cake y cocerlo en el horno al baño maría durante 40 minutos. Esperar a que este frío para desmoldarlo.

Servir acompañado de una ensalada y salsearlo con una mayonesa.

También se puede cuajar en la Thermomix a 90º, pero no se exactamente cuanto tiempo necesitaria, si alguien se atreve a darme un tiempo, lo intento.

Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

Tiempo total

Kilocalorías por ración 250

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