Pastas para el té

Hoy os traigo una receta sencilla de hacer, de rápida elaboración y muy efectiva para aquellas visitas de improvisto cuando no tenemos ningún dulce que ofrecer para el café o el té. Se trata de las típicas pastas para el té. Hay quien las acompaña de nueces o almendras, pero las que yo os presento son simples, sin decorativo. Lo que sí os recomiendo es mojarlas en chocolate fondant que luego cuando se enfría se queda sólido. Así estarán realmente exquisitas.

Os dejo con la receta, veréis que sencilla y útil es para cualquier imprevisto.

Pastas para el té
Unas ricas pastas para el té o el café. Una receta sencilla y que nos puede sacar de cualquier apuro e imprevisto.
Autor:
Cocina: Tradicional
Tipo de receta: Merienda
Raciones: 4-5
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 500 gr de harina floja
  • 350 gr. de mantequilla
  • 100 gr. de azúcar glass
  • 1 yema de huevo
  • 1 clara de huevo para dar brillo
Preparación
  1. En un bol mezclaremos la mantequilla con el azúcar glass y la yema. A continuación añadiremos la harina, mezclando primero con la espátula y luego con las manos , sin amasar demasiado.(sólo hasta juntar los ingredientes).
  2. Metemos la masa en una manga pastelera y vamos haciendo figuras a nuestro antojo. También puedes usar moldes metálicos en forma de corazones, estrellas, lunas, etc., quedarán más profesionales.
  3. A continuación ponemos las pastas en la placa de horno y con la ayuda de una brocha pintaremos cada una de ellas con un poco de clara de huevo batida.
  4. Dejaremos en el horno durante unos 10 -15 minutos a 175º C hasta que empiecen a dorarse por los bordes. Cuando estén hechas las sacamos del horno y las ponemos a enfriar. Cuando estén frías puedes bañarlas en chocolate fondant, quedarán mucho más ricas.
Notas
Puedes añadir a la decoración de la pasta unas nueces, almendras picadas o incluso pequeñas bolitas de chocolate para fundir.
Información nutricional por ración
Calorías: 190

 


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