Candied artichokes, ਸੁਆਦੀ, aperitif ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼vo ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਰਟੀਚੋਕ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣਾ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਸ ਲਈ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ।
ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਉਠਾਉਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਆਪਣੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਉਠਾਉਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸਸਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
The candied artichokes ਉਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ, ਉਹ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਜਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
candied artichokes
ਲੇਖਕ: ਮਾਂਟਸੇ
ਵਿਅੰਜਨ ਕਿਸਮ: ਭੁੱਖ
ਪਰੋਸੇ: 4
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ:
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ:
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ:
ਸਮੱਗਰੀ
- 6-8 ਆਰਟੀਚੋਕਸ
- 1 ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਪਾਰਸਲੇ
- 350 ਮਿ.ਲੀ ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਪਿਮਿਏੰਟਾ
- ਸਾਲ
ਪ੍ਰੀਪੇਸੀਓਨ
- ਕੈਂਡੀਡ ਆਰਟੀਚੋਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਪਾਵਾਂਗੇ।
- ਅਸੀਂ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦੇ ਕੋਨਿਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਸਭ ਤੋਂ ਸਖ਼ਤ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਕੋਮਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ। ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਜਾਂ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦੇਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਆਰਟੀਚੋਕ ਤੋਂ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦੇਵਾਂਗੇ। ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਵਾਂਗੇ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਬਦਸੂਰਤ ਨਾ ਹੋਣ।
- ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਾਰਸਲੇ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਵੀ ਠੀਕ ਹੈ।
- ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਪਾਓ, ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਚਿਹਰਾ ਰੱਖੋ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ.
- ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ, ਲਗਭਗ 60-80 ºC 'ਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ। ਇਹ ਆਰਟੀਚੋਕ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ.
- ਇਹ ਜਾਣਨ ਲਈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਉਹ ਟੁੱਥਪਿਕ ਨਾਲ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਚੁਭਦੇ ਹਨ।
- ਜਦੋਂ ਉਹ ਬੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਉਸੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਢੱਕੇ ਕੱਚ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਆਰਟੀਚੋਕ ਬੋਟਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਵੋ