ਗੂੜ੍ਹੇ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੱਠਭੂਮੀ

ਗੂੜਾ ਪਿਛੋਕੜ

ਇੱਕ ਹਨੇਰਾ ਪਿਛੋਕੜ ਇਹ ਇੱਕ ਕੇਂਦਰਿਤ ਬਰੋਥ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸਾਸ ਵਰਗੀਆਂ ਕਈ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਲਈ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਰੋਥ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਵੇਲ ਦੇ ਕੱਟਾਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ, ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ।

ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੂਰਖ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਜਾ ਰਿਹਾ, ਘੜੇ ਨੂੰ ਹੋਣਾ ਪਏਗਾ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਚਾਰ ਘੰਟੇ. ਪਰ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਸੰਘਣੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ। ਤੁਹਾਡੇ ਅਗਲੇ ਸਟੂਜ਼. ਇਸ ਲਈ ਮੇਰੀ ਸਲਾਹ ਹੈ ਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਮੁਕਾਮ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਾ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਕੰਮ ਫੈਲੇ।

ਕੱਲ੍ਹ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਰੋਥ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਾਂਗੇ - ਚਿੱਤਰ ਦਾ 200 ਮਿ.ਲੀ. ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ- ਕੁਝ ਸ਼ਲੋਟਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੀਟ ਦੇ ਸਹਿਯੋਗੀ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਦੇਵੇਗਾ। ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰਿਸਮਸ 'ਤੇ ਟਸਕ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਆਇਆ। ਪਰ ਆਉ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ, ਹਨੇਰੇ ਦੀ ਪਿੱਠਭੂਮੀ.

ਵਿਅੰਜਨ

ਗੂੜ੍ਹੇ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੱਠਭੂਮੀ
ਇੱਕ ਹਨੇਰਾ ਪਿਛੋਕੜ ਇੱਕ ਬਰੋਥ ਹੈ ਜੋ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਤਿਆਰੀਆਂ ਲਈ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਖੋਜੋ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ!
ਲੇਖਕ:
ਵਿਅੰਜਨ ਕਿਸਮ: ਕਾਰਨੇਸ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 
ਸਮੱਗਰੀ
  • ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • 1,2 ਕਿਲੋ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਵੇਲ ਟ੍ਰਿਮਿੰਗ
  • 1 ਚਿੱਟਾ ਪਿਆਜ਼
  • 2 ਜਾਨਾਹੋਰੀਜ
  • 1 ਲੀਕ (ਸਿਰਫ਼ ਚਿੱਟਾ ਹਿੱਸਾ)
  • 1 ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਸੋਟੀ
  • 3 ਡਾਇਐਂਟਸ ਦੀ ਅਜ਼ੋ
  • ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦਾ 1 ਗਲਾਸ
  • 4 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ
ਪ੍ਰੀਪੇਸੀਓਨ
  1. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਅਧਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਟ੍ਰਿਮਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਵੀਲ ਦੇ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ. ਸਾਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਸਰੋਲ ਨਾਲ ਚਿਪਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸੜ ਨਾ ਜਾਣ।
  2. ਜਦੋਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰੋ।
  3. ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਸਰੋਲ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਹਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ (ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਸੁੱਟੋ, ਅਗਲੇ ਹਫਤੇ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਦੂਜੇ ਵਿੱਚ ਡੀਗਲੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਂ, ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਉਸ ਟੋਸਟ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ ਜੋ ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚਿਪਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਸ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਉਸੇ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਜਾਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ।
  4. ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ। ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ / ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਚਾਰ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਇੱਕ ਸਲੋਟੇਡ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ।
  5. ਉਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਬੁਝਾ ਦਿੱਤੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਦਬਾਓ.
  6. ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਪਿਛੋਕੜ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।

 


ਲੇਖ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸਾਡੇ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਸੰਪਾਦਕੀ ਨੈਤਿਕਤਾ. ਇੱਕ ਗਲਤੀ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ ਇੱਥੇ.

ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਵੋ

ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਛੱਡੋ

ਤੁਹਾਡਾ ਈਮੇਲ ਪਤਾ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਲੋੜੀਂਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਨਾਲ ਨਿਸ਼ਾਨੀਆਂ ਹਨ *

*

*

  1. ਡੇਟਾ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ: ਮਿਗੁਏਲ Áੰਗਲ ਗੈਟਨ
  2. ਡੇਟਾ ਦਾ ਉਦੇਸ਼: ਨਿਯੰਤਰਣ ਸਪੈਮ, ਟਿੱਪਣੀ ਪ੍ਰਬੰਧਨ.
  3. ਕਾਨੂੰਨੀਕਰਨ: ਤੁਹਾਡੀ ਸਹਿਮਤੀ
  4. ਡੇਟਾ ਦਾ ਸੰਚਾਰ: ਡੇਟਾ ਤੀਜੀ ਧਿਰ ਨੂੰ ਕਾਨੂੰਨੀ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਨਹੀਂ ਸੂਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
  5. ਡਾਟਾ ਸਟੋਰੇਜ: ਓਸੇਂਟਸ ਨੈਟਵਰਕ (ਈਯੂ) ਦੁਆਰਾ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਕੀਤਾ ਡੇਟਾਬੇਸ
  6. ਅਧਿਕਾਰ: ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨੂੰ ਸੀਮਤ, ਮੁੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਅਤੇ ਮਿਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.