ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਅਤੇ ਫਲ

ਸਮੱਗਰੀ:
200 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ
250 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ
2 ਚਮਚੇ ਖਮੀਰ
ਮੱਖਣ ਦਾ 1 ਚਮਚ
10 ਅੰਡੇ
ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਆੜੂ ਦੇ 1 ਵੱਡੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
5 ਕਿਵੀ
ਆੜੂ ਜੈਮ ਦਾ 1 ਜਾਰ
ਕੁਝ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ

ਵਿਸਥਾਰ:
ਯੋਕ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਪੁਣੋ ਜਦ ਤਕ ਉਹ ਚਿੱਟੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ. ਇਸ ਵਿਚ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਚੁਟਕੀ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੜਕਣ ਤੱਕ ਪੁਣੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਯੋਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਨਾ ਜਾਣ. ਇੱਕ ਗੋਲ ਮੋਲ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਪਹਿਲਾਂ 180ºC ਤੇ 35 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਠੰਡਾ, ਅਨਮੋਲਡ ਅਤੇ ਕੱਟੋ. ਆੜੂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਕਿਵੀਆਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਜੈਮ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਆੜੂਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਰਤ ਪਾਓ. ਕਿਵੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਅਤੇ ਪਰਤ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਜੈਮ ਫੈਲਾਓ. ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਦੀ ਆਖਰੀ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ Coverੱਕੋ, ਜੈਮ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖੇ ਹੋਏ ਚੱਕਰ ਵਿਚ ਆੜੂ ਅਤੇ ਕੀਵੀ ਨਾਲ coverੱਕੋ. ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ.