ਸਪੈਨਿਸ਼ ਆਮਟਲ, ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਅੰਜਨ

ਹੈਲੋ ਕੁੜੀਆਂ! ਅੱਜ ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਭ ਤੋਂ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹਾਂ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਟਾਰਟੀਲਾ. ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ, ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਪੇਨ ਦੇ ਘਰ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਜੋ ਇਸ ਦੇਸ਼ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਜਾਂ ਬਾਰ ਵਿਚ ਪਿੰਟਕਸ ਜਾਂ ਸਟਾਰਟਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.

ਇਹ ਆਮਲੇਟ ਇਹ ਇਕ ਸਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਮੁ basicਲੇ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉੱਚ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ.

ਸਮੱਗਰੀ

4 ਲੋਕਾਂ ਲਈ:

• ਆਲੂ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ.
• 1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼.
• 1 ਦਰਮਿਆਨੀ ਹਰੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ.
• 5 ਅੰਡੇ.
• ਤੇਲ.
• ਲੂਣ.

ਪ੍ਰੀਪੇਸੀਓਨ

ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਛਿਲਕਾਂਗੇ, ਧੋਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਕੱਟਾਂਗੇ ਆਲੂ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿਚ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦੇ ਤਲੇ ਜਾ ਸਕਣ. ਜਦੋਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਸਾਰੇ ਆਲੂ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਜਾਣ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਜਾਂ ਫਰਾਈਰ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 3-4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੇਲ ਪਾਵਾਂਗੇ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਾਂਗੇ. ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਕਈ ਬੈਚਾਂ ਵਿਚ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਉਹ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੋਣ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੋਖਣ ਵਾਲੇ ਕਾਗਜ਼ ਵਾਲੇ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸਾਰਾ ਤੇਲ ਚੂਸ ਸਕੇ.

ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪੀਲ ਕਰਾਂਗੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਾਂਗੇ ਤਾਂ ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਅਸੀਂ ਉਹੀ ਕਰਾਂਗੇ ਮਿਰਚ. ਜਦੋਂ ਸਭ ਕੁਝ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਤਲ਼ਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਤਦ, ਅਸੀਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਾਂਗੇ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਕਰਾਂਗੇ 5 ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਕ ਇਕੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਬਾਅਦ ਵਿਚ, ਉਸੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਜਿਥੇ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਤਲਿਆ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਚਮਚ ਪਾਵਾਂਗੇ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਪਿਛਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਮੂਵ ਕਰਦੇ ਹਾਂ skillet ਅਤੇ ਇਕ ਟਰੋਵਲ ਨਾਲ ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਮੱਗਰੀ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫੈਲ ਜਾਣ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਂ ਸਾਰੇ ਵਿਚ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਟਾਰਟੀਲਾ.

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਵੇਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸੈਟ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਫਲੈਟ ਪਲੇਟ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦੇਵਾਂਗੇ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੂਸਰੇ ਪਾਸੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓਗੇ ਅਤੇ… ਬੱਸ ਇਹ ਹੈ! ਹੁਣ ਸਾਡੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਟਾਰਟੀਲਾ.

ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ - Chorizo ​​ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਲਨਆ ਆਲੂ ਦਾ Omelet.