ਲਈਆ ਟਰਕੀ, ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਵਿਅੰਜਨ

ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਾਰੀਖਾਂ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਏ ਭਰੀ ਟਰਕੀ ਇਹ ਤਾਰੀਖ ਦੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖਾਸ. ਸੱਚ ਦੱਸਣ ਲਈ, ਮੈਂ ਕਦੇ ਵੀ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਹਿੰਮਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਂ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਇਹ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਲੱਗੇਗਾ, ਪਰ ਇਸ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਰੋਸਾ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਾਰ ਕਰਾਂਗਾ. ਇਹ ਇਸ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਰੀਰੀ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ!

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਹੱਡ ਰਹਿਤ ਤੁਰਕੀ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅੱਗੇ ਜਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਣਾ ਲਓ. ਇੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇੱਕ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਹੱਡੀ ਹੈ ਇਕ ਸਧਾਰਣ inੰਗ ਨਾਲ.

ਇਹ ਭਰੀ ਟਰਕੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਕਟੋਰੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਲਮਨ ਅਤੇ ਝੀਂਗਾ ਕੇਕ ਜਾਂ ਝੀਂਗਾ ਸਲਾਦ.

ਸਮੱਗਰੀ (8 ਪਰੋਸੇ)

• 1 ਹੱਡੀ ਰਹਿਤ ਟਰਕੀ
• 100 ਜੀ.ਆਰ. ਮੱਖਣ ਦਾ
• 1 ਗਲਾਸ ਪੋਰਟ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਕੋਨੈਕ (ਮਿਸ਼ਰਤ)
• lard
• ਓਰਗੈਨਨੋ
• ਸਾਲ
• ਮਿਰਚ
• 1 ਸੁੰਦਰ ਪਿਆਜ਼
• 2 ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ
• 2 ਬੇ ਪੱਤੇ
• ਦਾਲਚੀਨੀ

ਭਰਨ ਲਈ

• 5 ਮੀਟ ਦੀਆਂ ਸੌਸਜ
• ਬੇਕਨ ਦੇ 4 ਸੰਘਣੇ ਟੁਕੜੇ
• 150 ਜੀ.ਆਰ. ਹੈਮ ਟੈਕੋਸ ਦਾ
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 1 ਔਜੋਜ
• 18 prunes cognac ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ
• 10 ਸੁੱਕੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਕੋਨੈਕ ਵਿਚ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਹਨ
• 50 ਜੀ.ਆਰ. ਅਨਾਨਾਸ ਦੀਆਂ ਗਿਰੀਆਂ
• ਟ੍ਰਫਲ ਦਾ 1 ਟੁਕੜਾ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
• ਪੋਰਟ ਦਾ 1 ਗਲਾਸ
• ਸਾਲ
• ਮਿਰਚ
• parsley
• ਦਾਲਚੀਨੀ

ਸਾਸ ਲਈ

• 100 ਜੀ.ਆਰ. prunes cognac ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ
• 50 ਜੀ.ਆਰ. ਅਨਾਨਾਸ ਦੀਆਂ ਗਿਰੀਆਂ

ਨੋਟ

ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਭਿਓ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਵਿਚ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ.

ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਸਟੋਰਿੰਗ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਹਟਾਉਣਾ ਹੈ ਜੋ ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਦੋਵੇਂ. ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਦਨ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਚਮੜੀ ਛੱਡਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਟਰਕੀ ਦਾ ਮੌਸਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੋਰਟ ਨਾਲ ਡੁਬੋਓ. ਸਾਡੀ ਮਦਦ ਲਈ ਅਸੀਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਬੁਰਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.  

ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੋਗਨੇਕ ਅਤੇ ਪੋਰਟ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਰਿੰਜ ਭਰਦੇ ਹਾਂ (ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਸੰਘਣਾ) ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਟਰਕੀ ਵਿੱਚ ਟੀਕਾ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਮਾਸ ਕੋਮਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਵਾਦ ਹੈ.

ਅਸੀਂ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਇਕ ਟਰੇ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਸਾਰੀ ਰਾਤ ਲਈ.

ਭਰਨਾ ਬਣਾਓ

ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਲਸਣ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਾਸਜ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਹੈਮ ਕਿesਬਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ (ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੋਗਨੇਕ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਣਾ ਪਏਗਾ) ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ ਤਲ਼ੋ. ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਰੂਫਲ, ਚੀਨ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਸਾਗ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਤਰਦੀ ਪਈ ਤਰਲ ਜੋ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਸਨ ਅਤੇ ਪੋਰਟ ਦਾ ਇੱਕ ਛਿੱਟਾ ਪਾਓ.

ਉਹ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜੋ ਅਸੀਂ ਪਿਛਲੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਤਵੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਲਿਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਟੂਪਰਵੇਅਰ ਵਿਚ ਪਾਓ.

ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਰਾਮ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਤਕ.

ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਭਰੋ

ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਅਸੀਂ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ took ਲਿਆ ਅਤੇ ਜੋ ਚੀਜ਼ਾਂ ਅਸੀਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੀਆਂ ਸਨ.

ਅਸੀਂ ਟਰਕੀ ਗਟ ਵਿਚ ਚੀਜ਼ਾਂ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ.

ਅਸੀਂ ਰਸੋਈ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੂਈ ਅਤੇ ਧਾਗੇ ਨਾਲ ਸਿਲਾਈ ਕਰਕੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਾਗਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੋਟਾ ਧਾਗਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਸੂਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.  

ਅਸੀਂ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰੋਂ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਲਾਰਡ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਅਸੀਂ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼, ਦੋ ਪੂਰੇ ਟਮਾਟਰ (ਜੇ ਉਹ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਸਾਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ), ਤਲਾ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਟਰਕੀ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ 

ਅਸੀਂ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗ੍ਰੀਸਪਰੂਫ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਐਲਬਲ ਪੇਪਰ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਨਾ ਸੜ ਜਾਵੇ. ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ 3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ (ਟਰਕੀ ਕਿੰਨੀ ਵੱਡੀ ਹੈ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ). ਜਦੋਂ ਟਰਕੀ ਅੰਦਰੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਐਲਬਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ coveredੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਬਾਹਰੋਂ ਭੂਰੇ ਹੋ ਜਾਏ.

ਨੋਟ

ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਜਾਂਚ ਕਰਨੀ ਪਏਗੀ ਕਿ ਟਰਕੀ ਸਾਸ ਖਤਮ ਨਾ ਕਰੋ. ਉਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਪੋਰਟ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਕੋਨੈਕ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਅਨੁਸਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਚਟਨੀ ਬਚਣੀ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਖਤਮ ਹੋਣ ਲਈ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਬਚਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰੂਨ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਹੋ ਗਿਆ ਟਰਕੀ ਦੀ ਚਟਣੀ.

ਭਰੀ ਹੋਈ ਟਰਕੀ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ

ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀ ਟਰਕੀ ਆਸਪਾਸ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਹ ਸਿੱਧੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਉੱਕਰੀ ਹੋਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਿਧੀ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ.

ਸਾਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਅੱਧੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਅੱਧੀ ਮੈਂ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਕੁਚਲ ਦਿੱਤੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਹੋਵੇ.

ਉਮੀਦ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓਗੇ ਖੂਬਸੂਰਤ ਭਰੀ ਟਰਕੀ, ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦਾ ਇਕ ਖਾਸ ਤਰੀਕਾ.

ਮੁਸ਼ਕਲ: ਮੀਡੀਆ

ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ - ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਹੱਡਣਾ ਹੈ, ਸਾਲਮਨ ਅਤੇ ਝੀਂਗਾ ਕੇਕ, ਝੀਂਗਾ ਸਲਾਦ