ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ monkfish, ਰੋਟੀ ਡੁਬੋਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ।
ਛੁੱਟੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਪਕਵਾਨ, ਦੋਸਤਾਂ ਜਾਂ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਖਾਣਾ।
Monkfish ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਰੀਕ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਹੈਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਕੰਡੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਚਾਹੀਏ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਸ਼ਮੋਂਗਰ 'ਤੇ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਝੀਂਗੇ, ਕਲੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ…. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਖੁੰਬਾਂ ਨੂੰ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਉਹ ਜੋ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਹਨ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ Monkfish
ਲੇਖਕ: ਮਾਂਟਸੇ
ਵਿਅੰਜਨ ਕਿਸਮ: ਮੱਛੀ
ਪਰੋਸੇ: 4
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ:
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ:
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ:
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਮੋਨਕਫਿਸ਼ ਪੂਛ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
- 250-300 ਗ੍ਰਾਮ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ
- 1 ਕੈਬੋਲ
- 4 ਚਮਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ
- ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ
- ਚਿੱਟਾ ਵਾਈਨ ਦਾ 1 ਗਲਾਸ
- ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ ਦਾ 1 ਗਲਾਸ
- 100 ਜੀ.ਆਰ. ਆਟੇ ਦਾ
- ਪਾਰਸਲੇ
- ਤੇਲ
- ਸਾਲ
ਪ੍ਰੀਪੇਸੀਓਨ
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਮੋਨਕਫਿਸ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
- ਤੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਜੈੱਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ. ਅਸੀਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।
- ਉਸੇ ਕਸਰੋਲ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਸੀਂ ਮੋਨਕਫਿਸ਼ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਉਸੇ ਕਸਰੋਲ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਮੋਨਕਫਿਸ਼ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦੇਵਾਂਗੇ।
- ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਮੋਨਕਫਿਸ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਥੋੜੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਚਮਚ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਹਿਲਾਓ, ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
- ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਗਾੜ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ 3-4 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਸਾਨੂੰ ਲੂਣ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਸੁਧਾਰ.
- ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਪਾਰਸਲੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ।
- ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਖੜੇ ਹੋਵੋ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ.
ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਵੋ