ਗਲ੍ਹ ਸੂਰ ਦੇ ਚਿਹਰੇ ਤੋਂ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮਾਸ ਹਨ, ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਹੈ ਸਸਤਾ ਮਾਸ ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਵੱਖਰੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਅੱਜ ਮੈਂ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਪੱਕੇ ਸੂਰ ਦੇ ਗਲ਼ੇ, ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਪਾਰਟੀ ਪਕਵਾਨ, ਰਸਦਾਰ, ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੰਪੂਰਨ ਪਕਵਾਨ ਹੈ.
ਪੱਕੇ ਸੂਰ ਦੇ ਗਲ਼ੇ
ਲੇਖਕ: ਮਾਂਟਸੇ ਮੋਰੋਟ
ਵਿਅੰਜਨ ਕਿਸਮ: ਪਹਿਲਾ
ਪਰੋਸੇ: 4
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ:
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ:
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ:
ਸਮੱਗਰੀ
- 8 ਚੀਲ ਪੈਡ
- 3 ਆਲੂ
- 3 ਸੇਬੋਲਸ
- 3 ਜਾਨਾਹੋਰੀਜ
- 3 ਟਮਾਟਰ
- 200 ਮਿ.ਲੀ. ਚਿੱਟਾ ਵਾਈਨ
- ਲਸਣ ਦੇ 4-5 ਲੌਂਗ
- parsley
- ਸਾਲ
- ਪਿਮਿਏੰਟਾ
- ਤੇਲ
ਪ੍ਰੀਪੇਸੀਓਨ
- ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਨੂੰ 200º 'ਤੇ ਚਾਲੂ ਕਰਾਂਗੇ.
- ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਪਾ ਦੇਵਾਂਗੇ ਅਤੇ 2 ਸੈ.ਮੀ. ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਮੋਟੇ, ਟਮਾਟਰ ਕੁਆਰਟਰ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਆਰਟਰ ਵਿਚ ਪਾਵਾਂਗੇ, ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਅਧਾਰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਟਰੇ 'ਤੇ ਪਾਵਾਂਗੇ.
- ਅਸੀਂ ਚਰਬੀ ਦੇ ਗਲ੍ਹ ਪੈਡਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਕਰਾਸ-ਸ਼ੇਪ ਕਟੌਤੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮੌਸਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਪਲੇਟ' ਤੇ ਰੱਖੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਚੰਗੇ ਜੇਟ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹੋਏ ਅਸੀਂ ਪਾਰਸਲੇ ਨਾਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਬੁੱਕ ਕੀਤਾ
- ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ takeੀਏ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 180º 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਨੀਚੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ 40-50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡਾਂਗੇ, ਇਹ ਗਲਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰ ਦੇਵਾਂਗੇ ਕਿ ਉਹ ਸਾਰੇ ਭੂਰੇ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
- ਅਤੇ ਉਹ ਤਿਆਰ ਹੋਣਗੇ.
- ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਵਰਗੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਸਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਨਮਕ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਆਲੂ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਾਸ ਹੈ.
ਅੱਗੇ ਜਾਓ ਅਤੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਵੇਲ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਸੰਬੰਧਿਤ ਲੇਖ:
ਪੋਰਟੋ ਸਾਸ ਵਿਚ ਵੇਲ ਦੇ ਗਾਣੇ
ਇੱਕ ਟਿੱਪਣੀ, ਆਪਣਾ ਛੱਡੋ
ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸੰਪੂਰਨ ਵਿਅੰਜਨ