ਕੱਦੂ ਦੇ ਗੇਂਦ

ਸਮੱਗਰੀ:
300 g ਪੇਠਾ
ਆਟਾ ਦਾ 160 ਗ੍ਰਾਮ
2 ਅੰਡੇ
2 ਚਮਚੇ ਪਰੇਮਸਨ ਪਨੀਰ grated
ਇਕ ਚੁਟਕੀ ਗਿਰੀਦਾਰ
1/2 ਪੈਕੇਜ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ
ਸਾਲ
ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ

ਵਿਸਥਾਰ:
ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ. ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ, ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪੇਠੇ ਦੀ ਪਰੀ ਨੂੰ 2 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ, ਨਿਚੋੜਿਆ ਆਟਾ, જાયਫਲ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦਾ ਅੱਧਾ ਬੈਗ ਮਿਲਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ 2 ਸਖਤ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਕ ਚੱਮਚ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਇਕ ਗੇਂਦ ਬਣੋ, ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਇਕ ਸਮੇਂ ਕੁਝ ਗੇਂਦਾਂ ਭੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ. ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ ਡਰੇਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ.