ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਨਾਲ ਓਮਲੇਟ, ਅਮੀਰ, ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਧਾਰਣ. ਟੋਰਟਿਲ ਸਾਡੀ ਹਰ ਚੀਜ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਇੱਕ ਡਿਨਰ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਬੇਰਗੀਨ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਆਮਲੇਟ ਲਈ ਆਦਰਸ਼.
ਦੋਵੇਂ ਪਿਆਜ਼ ਵਰਗੇ ਬੈਂਗਣ ਇਸ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਉਹ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ubਬੇਰਗੀਨ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਖਟਾਈ-ਫਰਾਈ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਅੰਡੇ… ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬੈਂਗਨ ਆਮਲੇਟ
ਲੇਖਕ: ਮਾਂਟਸੇ
ਵਿਅੰਜਨ ਕਿਸਮ: ਸਬਜ਼ੀਆਂ
ਪਰੋਸੇ: 2
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ:
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ:
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ:
ਸਮੱਗਰੀ
- 4-5 ਅੰਡੇ
- 2 aubergines
- 1-2 ਪਿਆਜ਼
- ਤੇਲ
- ਸਾਲ
ਪ੍ਰੀਪੇਸੀਓਨ
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬੈਂਗਣ ਨਾਲ ਅਮੇਲੇਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਅਰੰਭ ਕਰਾਂਗੇ, ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਲਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਵਰਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡ ਦੇਵਾਂਗੇ.
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰੋ.
- ਅਸੀਂ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਜੇਟ ਨਾਲ ਅੱਗ ਤੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪੀਸਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਏ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਵਾਂਗੇ. ਅੱਧੇ ਰਸਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਪਾਵਾਂਗੇ.
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਪਾਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟਾਂਗੇ, ਕੁੰਡੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਨਮਕ ਪਾਓ.
- ਅਸੀਂ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਟਾਰਟੀਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.
- ਜਦੋਂ ਇਹ ਸਾਈਡਾਂ 'ਤੇ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਪਲੇਟ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਓਮਲੇਟ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦੇਵਾਂਗੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ, ਅਸੀਂ ਓਮਲੇਟ ਨੂੰ ਪੱਕਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਇਹ ਅਮੇਲੇਟ ਰਾਤ ਭਰ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕੰਮ ਤੇ ਲਿਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਉਨਾ ਹੀ ਚੰਗਾ ਹੈ.
- ਅਸੀਂ ਓਮਲੇਟ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਰਮਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਪਸੰਦ ਹੈ.
ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਵੋ