ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਕਿੰਨੇ ਹਫ਼ਤੇ ਹਨ! ਸਮਾਂ ਸਾਨੂੰ ਉੱਤਰ ਵਿੱਚ ਜੰਗਬੰਦੀ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ। ਕੋਈ ਸਿਰਫ ਘਰ ਆਉਣ, ਕੱਪੜੇ ਬਦਲਣ ਅਤੇ ਹੋਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦਾ ਹੈ ਗਰਮ ਪਲੇਟ ਉਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪਕਵਾਨ ਆਲੂ ਅਤੇ ਬਰੋਕਲੀ ਸਟੂਅ ਕਿ ਅੱਜ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।
ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਸਟੂਅ ਹੈ ਆਮ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ. ਆਲੂ ਅਤੇ ਬਰੋਕਲੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਪਿਆਜ਼, ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ, ਟਮਾਟਰ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਸਾਲੇ। ਬਰੋਕਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ? ਤੁਸੀਂ ਰੋਮਨੇਸਕੋ, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ, ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਹਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਟੂਅ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਕਰੀ ਇਹ ਉਹ ਮਸਾਲੇ ਹਨ ਜੋ ਮੈਂ ਇਸ ਆਲੂ ਸਟੂਅ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਯੋਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੁਣੇ ਹਨ। ਹਾਂ, ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਮੈਂ ਪਪ੍ਰਿਕਾ ਛੱਡ ਦਿੱਤੀ ਹੈ। ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਂਗ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ? ਡਬਲ ਰਾਸ਼ਨ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋਗੇ।
ਵਿਅੰਜਨ
- 3 ਤੇਲ ਚਮਚੇ
- 1 ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼
- 1 ਹਰੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਬਾਰੀਕ
- ਲਸਣ ਦੇ 3 ਲੌਂਗ, ਬਾਰੀਕ
- 1 ਬਰੌਕਲੀ, ਫੁੱਲਾਂ ਵਿਚ
- 3 ਆਲੂ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1 ਚਮਚ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ
- As ਚਮਚਾ ਕਰੀ
- ਇਕ ਚੁਟਕੀ ਹਲਦੀ
- ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ
- ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਬਰੋਥ
- ਅਸੀਂ ਇਕ ਸੌਸਨ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸਾਉ 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਦੌਰਾਨ.
- ਦੇ ਬਾਅਦ ਲਸਣ ਅਤੇ ਬਰੌਕਲੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਪੰਜ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ।
- ਆਲੂ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।
- ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ, ਸਾਨੂੰ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਾਂ।
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ, ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅਸੀਂ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕੀ ਆਲੂ ਹੋ ਗਏ ਹਨ. ਜੇ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਅਤੇ ਬਰੋਕਲੀ ਕਸਰੋਲ ਪਾਈਪਿੰਗ ਦਾ ਗਰਮ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ।