ਟੈਂਪੂਰਾ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ. ਟੈਂਪੂਰਾ ਇਕ ਜਪਾਨੀ ਫਰਾਈ ਹੈ ਜਿਥੇ ਬੱਟਰ crunchy ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਰਤ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਲਈ isੁਕਵਾਂ ਹੈ.
ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਟੈਂਪੂਰਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਗੁਪਤ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਠੰਡਾ ਹੋਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬੱਤੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਟੈਂਪੂਰਾ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਤਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਬੈਚ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਤਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੇਲ ਠੰਡਾ ਨਾ ਹੋਏ.
ਟੈਂਪੂਰਾ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
ਲੇਖਕ: ਮਾਂਟਸੇ
ਵਿਅੰਜਨ ਕਿਸਮ: ਸਬਜ਼ੀ
ਪਰੋਸੇ: 4
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ:
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ:
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ:
ਸਮੱਗਰੀ
- ਐਸਪਾਰਗਸ
- ਹਰੀ ਫਲੀਆਂ
- ਬ੍ਰੋ cc ਓਲਿ
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ
- ਪਿਆਜ਼
- ਹਲਕਾ ਜੈਤੂਨ ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ
- 200 ਮਿ.ਲੀ. ਬਹੁਤ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ
- 150 ਜੀ.ਆਰ. ਆਟੇ ਦਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਖਮੀਰ
- ਲੂਣ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ
ਪ੍ਰੀਪੇਸੀਓਨ
- ਅਸੀਂ ਟੈਂਪੂਰੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ ਅਰੰਭ ਕਰਾਂਗੇ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਆਟਾ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦਾ ਚਮਚਾ ਪਾਵਾਂਗੇ.
- ਅਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜਾਂਗੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਨੂੰ ਹਲਕੀ ਆਟੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਅਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ.
- ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਐਸਪੈਰਗਸ ਦੇ ਤਣੇ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਗੁਲਦਸਤੇ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ.
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪੱਟੀਆਂ ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹਰੀ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਦੋ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
- ਅਸੀਂ ਕਾਫ਼ੀ ਤੇਲ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਪੈਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਠੰ coldੇ ਆਟੇ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ takeਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿਚ ਇਕ-ਇਕ ਕਰਕੇ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ beੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਾਲਾਂ ਮਾਰਾਂਗੇ. , ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿਚ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਵਾਂਗੇ.
- ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣਗੀਆਂ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਟਰੇ 'ਤੇ ਪਾਵਾਂਗੇ ਜਿੱਥੇ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸੋਖਣ ਲਈ ਰਸੋਈ ਕਾਗਜ਼ ਹੋਣਗੇ.
- ਜਦੋਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣਗੀਆਂ, ਅਸੀਂ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਰਗੇ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਵਾਂਗੇ.
- ਅਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ !!!
ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਵੋ