ਦੀ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਦਾ ਆਨੰਦ ਕਰੀਏ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਟੂਨਾ, ਇੱਕ ਨੀਲੀ ਮੱਛੀ ਵਿਅੰਜਨ ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਚਟਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰ ਕੋਈ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਛੋਟੇ.
ਅਸੀਂ ਫਿਸ਼ਮੋਨਗਰ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੁਝ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕਮਰ ਹਨ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਰਸੀਲੇ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਸੌਖਾ ਹਨ. ਏ ਘਰੇਲੂ ਪਕਵਾਨ ਸੁਆਦੀ.
ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਟੂਨਾ
ਲੇਖਕ: ਮਾਂਟਸੇ ਮੋਰੋਟ
ਵਿਅੰਜਨ ਕਿਸਮ: ਸਕਿੰਟ
ਪਰੋਸੇ: 4
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ:
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ:
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ:
ਸਮੱਗਰੀ
- 600 ਜੀ.ਆਰ. ਦੀ ਸਾਫ ਟੂਨਾ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ
- ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ 1 ਕਿੱਲੋ (ਡੱਬਾਬੰਦ, ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼
- 2 ਔਜੋਸ
- ਆਟਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਖੰਡ (ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ)
- ਤੇਲ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਪ੍ਰੀਪੇਸੀਓਨ
- ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੇ ਇਹ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਸਾਫ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਇਕ ਸੌਸ ਪੈਨ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਟੂਨਾ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਾਹਰੋਂ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਭੂਰੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੈਸਰੋਲ ਵਿਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਜਿਥੇ ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਬਣਾ ਚੁੱਕੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਾਂਗੇ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਲਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜਦ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਵੇਖਦੇ ਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਰੰਗ ਲੈਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦੇਵਾਂਗੇ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਪਾ ਦੇਵਾਂਗੇ, ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਐਸਿਡ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ
- ਅਸੀਂ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ, ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਘਟਾਉਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਦੁਆਰਾ ਲੰਘ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਟੁਕੜੇ ਨਹੀਂ ਲੱਭਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਟੂਨਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਵਾਂਗੇ,
- ਇਸ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੰਦ ਕਰੋ.
- ਟੂਨਾ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਹ ਹੁਣ ਚੰਗੀ ਅਤੇ ਰਸਦਾਰ ਨਹੀਂ ਰਹੇਗਾ. ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿਚ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਿਰਚ ਪਾਉਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਸ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇ ਵਾਲਾ ਬਿੰਦੂ ਹੋਵੇ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.
- ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
- ਅਤੇ ਵੋਇਲਾ, ਸਾਸ ਨੂੰ ਡੁਬੋਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਚੰਗੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਵੋ