ਚੈਰੀ ਪਾਈ

ਚੈਰੀ ਪਾਈ

La ਚੈਰੀ ਸੀਜ਼ਨ ਇਹ ਛੋਟਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਰਬਾਦ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸੀ। ਇਸ ਫਲ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਲ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਉਠਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਚੈਰੀ ਪਾਈ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਇਸਦੇ ਰੰਗ ਲਈ ਕਿਸੇ ਦਾ ਧਿਆਨ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਪਰ ਨਾ ਹੀ ਇਸਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ. ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ?

ਮੈਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦਾ ਕਿ ਇਹ ਕਰਨਾ ਤੇਜ਼ ਹੈ। ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਬੇਕ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਣਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਸਮਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਛੋਟਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਪਾਰਕ ਸ਼ਾਰਟਕ੍ਰਸਟ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ।

ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਓਨਾ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਕਿ ਚੈਰੀ ਫਿਲਿੰਗ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਚੈਰੀ ਜੈਮ ਅਤੇ pitted ਚੈਰੀ. ਅਤੇ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਕਿ ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਪਿਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਅੱਧਾ ਕਿਲੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਾਂਗੇ। ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਚੈਰੀ ਪਾਈ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ? ਅਸੀਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।

ਵਿਅੰਜਨ

ਚੈਰੀ ਪਾਈ
ਲੇਖਕ:
ਪਰੋਸੇ: 8
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 
ਸਮੱਗਰੀ
ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ ਪੇਸਟਰੀ ਲਈ
  • 200 ਗ੍ਰਾਮ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਪੇਸਟਰੀ
  • 55 ਜੀ. ਸੁਹਾਗਾ ਖੰਡ
  • As ਚਮਚਾ ਲੂਣ
  • 125 ਗ੍ਰਾਮ ਠੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
  • 1 ਅੰਡੇ ਦੀ ਯੋਕ
ਭਰਨ ਲਈ
  • 500 ਗ੍ਰਾਮ pitted ਚੈਰੀ
  • 60 ਜੀ. ਖੰਡ ਦੀ
  • 50 ਗ੍ਰਾਮ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
  • 15 ਜੀ. ਸਿੱਟਾ
  • 60 ਗ੍ਰਾਮ ਚੈਰੀ ਜੈਮ
ਪ੍ਰੀਪੇਸੀਓਨ
  1. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
  2. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਸਿਰਿਆਂ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੂੰਡੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਰੇਤਲੀ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਲੈਂਦੇ। ਕੁੰਜੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੇਰਾਫੇਰੀ ਨਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤਾਪਮਾਨ ਨਾ ਵਧੇ.
  3. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।
  4. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
  5. ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਲਗਭਗ 25 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਗੋਲ ਮੋਲਡ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ।
  6. ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣ ਦਿਓ।
  7. ਅੱਗੇ, ਕਾਗਜ਼ ਦੀਆਂ ਦੋ ਸ਼ੀਟਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਖਿੱਚਦੇ ਹਾਂ 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿਆਸ ਅਤੇ ½ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਘੇਰੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੱਕ।
  8. ਇਸ ਲਈ ਧਿਆਨ ਨਾਲ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਡਿਮੋਲਡ ਕਰਨ ਯੋਗ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਐਡਜਸਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਬੇਸ ਅਤੇ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਲਵੇ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰੇੜਾਂ 'ਤੇ ਜਾ ਕੇ (ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਸੁੱਟਾਂਗੇ)।
  9. ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
  10. ਜਦਕਿ, ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ 190º ਸੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ.
  11. ਇੱਕ ਵਾਰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲੰਘ ਗਿਆ, ਅਸੀਂ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਪੰਕਚਰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਛੋਲਿਆਂ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਫਲ਼ੀ ਨਾਲ ਲਗਭਗ ਕੰਢੇ ਤੱਕ ਭਰ ਦਿਓ।
  12. ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਰੈਕ 'ਤੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦੇਣ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ।
  13. ਜਦਕਿ, ਅਸੀਂ ਫਿਲਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਖੰਡ, ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਜੈਮ ਮਿਲਾਓ। ਚੈਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
  14. ਆਟੇ 'ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾ ਦਿਓ ਲਗਭਗ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਓ.
  15. ਫਿਰ, ਚੈਰੀ ਪਾਈ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।

 


ਲੇਖ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸਾਡੇ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਸੰਪਾਦਕੀ ਨੈਤਿਕਤਾ. ਇੱਕ ਗਲਤੀ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ ਇੱਥੇ.

ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਵੋ

ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਛੱਡੋ

ਤੁਹਾਡਾ ਈਮੇਲ ਪਤਾ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

*

*

  1. ਡੇਟਾ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ: ਮਿਗੁਏਲ Áੰਗਲ ਗੈਟਨ
  2. ਡੇਟਾ ਦਾ ਉਦੇਸ਼: ਨਿਯੰਤਰਣ ਸਪੈਮ, ਟਿੱਪਣੀ ਪ੍ਰਬੰਧਨ.
  3. ਕਾਨੂੰਨੀਕਰਨ: ਤੁਹਾਡੀ ਸਹਿਮਤੀ
  4. ਡੇਟਾ ਦਾ ਸੰਚਾਰ: ਡੇਟਾ ਤੀਜੀ ਧਿਰ ਨੂੰ ਕਾਨੂੰਨੀ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਨਹੀਂ ਸੂਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
  5. ਡਾਟਾ ਸਟੋਰੇਜ: ਓਸੇਂਟਸ ਨੈਟਵਰਕ (ਈਯੂ) ਦੁਆਰਾ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਕੀਤਾ ਡੇਟਾਬੇਸ
  6. ਅਧਿਕਾਰ: ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨੂੰ ਸੀਮਤ, ਮੁੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਅਤੇ ਮਿਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.