ਸਤੰਬਰ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਸਾਨੂੰ ਓਵਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਰਾਹਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਬੈਂਗਣ। ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਅਤੇ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਤੇਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਜੋ ਕਿ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਵੀ ਹੈ।
ਬੈਂਗਣ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਨਹੀਂ ਲਗਾਉਂਦੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਜੇਕਰ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਖਾਵਾਂ। ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਮਸਾਲੇ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਪ੍ਰਿਕਾ ਜਾਂ ਹਲਦੀ ਵਰਗਾ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ। ਮਸਾਲੇ ਜੋ ਅਸੀਂ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਬੈਂਗਣ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਸਨ.
ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰਨਾ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਇਸ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਨੀਰ ਲਗਾਉਣ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ. ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਨੂੰ ਕੁਝ ਚੈਰੀ ਬਲੌਸਮਜ਼ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਰੰਚੀ ਟਚ ਅਤੇ ਕੁਝ ਰੰਗ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕੇ।
ਵਿਅੰਜਨ
- 2 aubergines
- 5 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਦਾ ਪਾ powderਡਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਪਪਰਿਕਾ (ਗਰਮ)
- ਚਾਵਲ ਦਾ 1 ਕੱਪ
- As ਚਮਚਾ ਹਲਦੀ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ
- 12 ਚੈਰੀ
- ਅਸੀਂ 175ºC ਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਹੇਠਲੀ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਸੀਂ ਬੈਂਗਣ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਲੰਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਬਿਨਾਂ, ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਤਿਰਛੇ ਕੱਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ।
- ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਪਪਰਿਕਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ।ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਬੈਂਗਣ ਦੇ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਕਿ ਇਹ ਕੱਟਾਂ ਰਾਹੀਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਝਰਨੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੀਟ ਨਰਮ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।
- ਜਦਕਿ ਅਸੀਂ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹਲਦੀ ਦੇ ਨਾਲ।
- ਬੈਂਗਣ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
- ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਚੌਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਬੈਂਗਣਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਭਰਦੇ ਹਾਂ।
- ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਚੈਰੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਅਸੀਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਚੌਲਾਂ ਅਤੇ ਗਰਮ ਚੈਰੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸਦੇ ਹਾਂ।