ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਬੈਂਗਨ ਆਮਲੇਟ

ਸਮੱਗਰੀ:

1 ਵੱਡਾ ਬੈਂਗਣ
1/2 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼
1 ਟਮਾਟਰ
5 ਅੰਡੇ
ਤੇਲ, ਮਾਤਰਾ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹੈ
ਪ੍ਰੋਵੈਂਕਲ, ਓਰੇਗਾਨੋ ਜਾਂ ਥਾਈਮ, ਸੁਆਦ ਲਈ

ਤਿਆਰੀ:

ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮੁੜ ਡੁਬੋਓ, ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ubਬਰਿਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਹੁਣ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਰਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕੁੱਟੋ ਅਤੇ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਮੌਸਮ.

ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਅੰਡੇ ਆਪਣੇ ਬੇਸ 'ਤੇ ਜੰਮਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਤਦ ਤੱਕ ਉੱਚ ਗਰਮੀ' ਤੇ ਪਕਾਉ. ਹੁਣ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ idੱਕਣ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ ਮੁੜਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਟਾਰਟੀਲਾ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋ.

ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ.