ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਗਰਮੀ ਗਜ਼ਪਾਚੋ, ਅੰਡੇਲੁਸੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਪਕਵਾਨ, ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਭੋਜਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਪਕਵਾਨ। ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਹਰ ਇੱਕ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣਾ ਛੋਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਠੰਡੇ ਸੂਪ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਗਜ਼ਪਾਚੋ ਗਰਮੀਆਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਫਲ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਪਸੰਦ ਆਉਣਗੇ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਗਜ਼ਪਾਚੋ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋਵੋਗੇ।
ਇੱਕ ਆਸਾਨ, ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਸਤੀ ਵਿਅੰਜਨ।
ਗਰਮੀ ਗਜ਼ਪਾਚੋ
ਲੇਖਕ: ਮਾਂਟਸੇ
ਵਿਅੰਜਨ ਕਿਸਮ: ਕਰਮਾਸ
ਪਰੋਸੇ: 4
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ:
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ:
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ:
ਸਮੱਗਰੀ
- ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ 1 ਕਿੱਲੋ
- 1 ਪੀਪਿਨੋ
- 1 ਪਾਈਮਐਂਟੋ ਵਰਡੇ
- ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ
- ½ ਪਿਆਜ਼
- ਰੋਟੀ ਦੇ 2 ਟੁਕੜੇ
- 50 ਮਿ.ਲੀ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ
- 4-5 ਚਮਚੇ ਸਿਰਕਾ
- ਸਾਲ
ਪ੍ਰੀਪੇਸੀਓਨ
- ਰਵਾਇਤੀ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਗਜ਼ਪਾਚੋ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਚੌੜੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਕੱਟੋ ਜਿੱਥੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਇਹ ਸਭ ਮਿਕਸਿੰਗ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।
- ਅਸੀਂ ਰੋਟੀ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਬਰੈੱਡ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰੋਬ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਬਰੈੱਡ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਕੁਚਲਣਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਇਸਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪੀਸ ਲਓ। ਅਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜੋੜ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਪੀਸਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਗਜ਼ਪਾਚੋ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲੈ ਲਵੇ।
- ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਹੈ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਗਜ਼ਪਾਚੋ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਠੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।
- ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਠੰਡਾ ਹੋਵੇ।
- ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ ਗਜ਼ਪਾਚੋ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਰਚ, ਖੀਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ...