ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਅਸੀਂ ਸਾਲ ਦੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦਾ ਉਠਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਸਾਰੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ purees ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਪਾਤਰ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਓ ਖਜੂਰ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ.
ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਸਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ: ਗੋਭੀ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਖਜੂਰ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕੋ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹਨ; ਗਿਰੀਦਾਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਲਈ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਬਾਰੀਕੀਆਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅਤੇ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲਿਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ।
ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਗੋਭੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪੇਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਮੋਟੇ ਕੱਟੇ ਜ florets, ਜੋ ਵੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਹੈ! ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਭੁੰਨਾਂਗੇ, ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਉਸ ਪਲ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਉਠਾਉਂਦੇ ਹੋਏ। ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਹਿੰਮਤ ਕਰਦੇ ਹੋ?
ਵਿਅੰਜਨ
- ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ 1 ਗੋਭੀ
- ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- As ਚਮਚਾ ਮਿੱਠਾ ਪੇਪਰਿਕਾ
- ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਗਰਮ ਪੇਪਰਿਕਾ
- ਸਾਲ
- ਪਿਮਿਏੰਟਾ
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼
- 8-10 ਤਾਰੀਖ
- ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਮੂੰਗਫਲੀ (ਜਾਂ ਪਿਸਤਾ, ਜਾਂ ਹੇਜ਼ਲਨਟ, ਜਾਂ…)
- ਗੋਭੀ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਚਾਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿੱਚ.
- ਅਸੀਂ ਉਸ ਸਮੇਂ ਦਾ ਲਾਭ ਉਠਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ 2 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਪਪਰਿਕਾ, ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਿਰਚ।
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਪਕ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਹ ਵਧੇ ਹੋਏ ਫਿੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਤੇਲ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰੇਗਨੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ।
- 190ºC 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਓ ਜੂਲੀਅਨ ਵਿੱਚ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ।
- ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਮਿਤੀਆਂ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ।
- ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਖਜੂਰ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸਦੇ ਹਾਂ।