Mantecados ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖਾਸ ਮਿਠਾਈਆਂ ਹਨ polvorones. ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਦੇ ਉਲਟ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੈਨਟੇਕਾਡੋ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਦਾਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਅਸੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਹ ਸਰਲ ਹਨ। ਪਰ ਬਰਾਬਰ ਅਮੀਰ. ਇਸ ਲਈ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਕਵਰੇਜ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਇਹਨਾਂ ਸ਼ਾਰਟਬ੍ਰੇਡਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।
ਤਿੰਨ ਸਮੱਗਰੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਰਵਾਇਤੀ ਸ਼ਾਰਟਬ੍ਰੇਡਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਆਟਾ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ. ਲਾਰਡ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭਣ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਆਮ ਉਤਪਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਚਾਕਲੇਟ ਕੋਟਿੰਗ ਜੋੜਨਾ ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ! ਮੈਨੂੰ ਇੱਕੋ ਆਟੇ ਨਾਲ ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਣਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਚਾਰ ਜਾਪਦਾ ਹੈ: ਕੁਝ ਕਲਾਸਿਕ ਸ਼ਾਰਟਬ੍ਰੇਡਾਂ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਚਾਕਲੇਟ ਕੋਟਿੰਗ ਨਾਲ। ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਹਿੰਮਤ ਕਰੋਗੇ? ਇਹ ਇੰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ:
ਵਿਅੰਜਨ
- 250 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟੇ ਦੇ.
- 125 ਗ੍ਰਾਮ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ.
- 125 ਜੀ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ lard
- ਡਾਰਕ ਫੌਂਡੈਂਟ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ 1 ਗੋਲੀ
- ਮੱਖਣ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ
- ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਕਰਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ 'ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 100ºC 'ਤੇ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ, 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਬਰਾਬਰ ਟੋਸਟ ਹੋਵੇ।
- ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਆਟਾ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਸ਼ਾਰਟਬ੍ਰੈੱਡ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ।
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਲਾਰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਕਰੀਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.
- ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਆਟੇ ਵਾਲੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 1,5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਤੱਕ ਫੈਲਾਓ। ਲਗਭਗ.
- ਓਵਨ ਨੂੰ 190ºC ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਮੈਨਟੇਕੋਡੋਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਇੱਕ ਗੋਲ ਕੂਕੀ ਕਟਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ.
- ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਓਵਨ ਟਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਲਗਭਗ 17 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਭੂਰੇ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
- ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਕੂਲਿੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਠੰਡਾ ਅਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਵਰੇਜ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੈਨ-ਮੈਰੀ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ।
- ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਛੋਟੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਨਹਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਕਿ ਉਹ ਟੁੱਟ ਨਾ ਜਾਣ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਡੁਬੋਣ ਲਈ ਦੋ ਚੱਮਚਾਂ ਨਾਲ ਸਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ।
- ਖ਼ਤਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਸਖਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ.
ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਵੋ