ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਕਿਚਨ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਪਹਿਲਾ ਪਕਵਾਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ ਅਗਲਾ ਕ੍ਰਿਸਮਸ. ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖਾਸ ਕਟੋਰੇ, ਜੋ ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਕੇਸਰ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਜੋੜਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ.
ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ ਜੋ ਆਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਤਰੀਕਾਂ 'ਤੇ ਟੇਬਲ' ਤੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਸਕੇਲੌਪਸ ਇੱਕ ਸਸਤੀ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਭਰਨ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਮਹਾਨ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ 2-3 ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਕੇਸਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ
ਕੇਸਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ
ਕੇਸਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿਚ ਸਕੈਲੌਪਸ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਮੀਨੂੰ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਆਲੀਸ਼ਾਨ ਭੁੱਖ ਜਾਂ ਪਹਿਲਾ ਕੋਰਸ ਹਨ.
ਲੇਖਕ: ਮਾਰੀਆ
ਵਿਅੰਜਨ ਕਿਸਮ: ਮੱਛੀ
ਪਰੋਸੇ: 4
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ:
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ:
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ:
ਸਮੱਗਰੀ
- 12 ਵੱਡੇ ਸਕੈਲੋਪ
- 60 ਜੀ. ਮੱਖਣ ਦਾ
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ 1 ਉਦਾਰ ਚਮਚ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. ਸੁੱਕੀ ਸਫੇਦ ਸ਼ਰਾਬ
- ਕੇਸਰ ਦੇ ਕੁਝ ਧਾਗੇ
- 80 ਮਿ.ਲੀ. ਤਰਲ ਕਰੀਮ (35% ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ)
- ਤਾਜ਼ਾ parsley
ਪ੍ਰੀਪੇਸੀਓਨ
- ਅਸੀਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਖਿਲਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਦੇ ਹਾਂ.
- ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਅਸੀਂ 30 ਜੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਚਮਚ. ਅਸੀਂ ਗਰਮੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਡੀਕਦੇ ਹਾਂ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ "ਬੁਲਬੁਲਾ."
- ਅਸੀਂ ਸਕੈਲੋਪਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਇੱਕ ਕ੍ਰਮਬੱਧ mannerੰਗ ਨਾਲ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ 1-2 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਬੰਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੁਲਬੁਲਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਗਰਮੀ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਕੇਸਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਸੀਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਡੰਡੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਸੰਘਣਾ ਕਰੋ ਥੋੜ੍ਹਾ.
- ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸਕੈਲੋਪਸ ਵਾਪਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ parsley ਨਾਲ ਸੇਵਾ.
ਪ੍ਰਤੀ ਸਰਵਿਸ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਕੈਲੋਰੀਜ: 220
ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਵੋ