ਕਾਡਫਿਸ਼ ਸਲਾਦ, ਭੋਜਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਸਟਾਰਟਰ ਜਾਂ ਸਹਿਯੋਗੀ। ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਪੂਰਾ ਸਲਾਦ.
ਕਾਡ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਨਮਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਡੀਸਾਲਟ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਲੂਣ ਦੇ ਬਿੰਦੂ ਤੱਕ ਡੀਸਲਟਡ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਇਸਦੇ ਬਿੰਦੂ 'ਤੇ ਹੈ.
ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਕਵਾਨ ਕਿਉਂਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਚੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੌਡ ਇੱਕ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ, ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਹੈ। ਇਸ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਮੈਂ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਵਿਨਾਗਰੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਹਾਂ.
ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕੈਟਾਲੋਨੀਆ ਵਿੱਚ ਕੋਡ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਐਕਸਕੈਕਸਾਡਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਈਸਟਰ ਦੀਆਂ ਤਾਰੀਖਾਂ ਨੂੰ ਮਿਸ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਇਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਸਲਾਦ ਹੈ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ।
- 150 ਜੀ.ਆਰ. ਡੀਸਲਟਡ ਕੋਡ
- 3-4 ਟਮਾਟਰ
- 1 ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼
- ਕਾਲੇ ਜ਼ੈਤੂਨ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਸਾਲ
- ਸਿਰਕਾ
- ਪਿਮਿਏੰਟਾ
- ਕਾਡ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
- ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਨਮਕੀਨ ਕੋਡ ਖਰੀਦਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਲਗਭਗ 48 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿੱਜਦੇ ਹਾਂ, ਹਰ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ। ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
- ਅੱਗੇ ਅਸੀਂ ਡੀਸਲਟਡ ਕੋਡ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਜਾਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਲੈ ਕੇ ਪਹਿਲਾਂ ਟਮਾਟਰ, ਉੱਪਰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕੌਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਜੈਤੂਨ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵਿਨਾਗਰੇਟ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਜਾਂ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਛਿੜਕਾਅ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
- ਅਤੇ ਇਹ ਹੈ, ਤੁਰੰਤ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਲਾਦ ਹੈ.