ਅੱਜ ਮੈਂ ਹਫ਼ਤੇ ਦੌਰਾਨ ਤੁਹਾਡੇ ਮੀਨੂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ: ਟੋਫੂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਵਲ ਨੂਡਲਜ਼. ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਸਧਾਰਨ, ਤੇਜ਼, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਰੰਗੀਨ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ।
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਭ ਹੈ, ਕੁਝ ਵੀ ਗੁੰਮ ਨਹੀਂ ਹੈ! ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਅਧਾਰ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਗਾਜਰ ਜਾਂ ਲੀਕ ਸਟਿਕਸ ਜੋੜ ਕੇ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜੋ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨੂਡਲਜ਼, ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਹਿਲਾ ਕੇ ਤਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਜੋ ਕਿ ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਇੰਨਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ? ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ 10 ਮਿੰਟ ਬਚਾਓਗੇ। ਸਟਰਾਈ-ਫ੍ਰਾਈ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਦੀ ਕਮੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ।
ਵਿਅੰਜਨ
- ਟੋਫੂ ਦਾ 1 ਬਲਾਕ
- 200 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਦੀ
- ਪੇਪਰਿਕਾ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਓਰੇਗਾਨੋ
- 1 ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਦਾ ਪਾ powderਡਰ
- ਜੀਰਾ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
- ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
- ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਪਿਕ
- 70 ਗ੍ਰਾਮ ਚਾਵਲ ਨੂਡਲ
- 1 ਕੈਬੋਲ
- 2 ਇਤਾਲਵੀ ਹਰੇ ਮਿਰਚ
- 1 ਪ੍ਰਿੰਸੀਪਲ ਰੋਜ਼ਰ
- ਲਸਣ ਦਾ 2 ਲੌਂਗ
- 2 ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦਾ ਇੱਕ ਛਿੱਟਾ.
- ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਫਿੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਪੈਪਰਿਕਾ, ਓਰੈਗਨੋ, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਜੀਰਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਅਸੀਂ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹੇ। ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
- ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਪਲ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ।
- ਜਦੋਂ ਟੋਫੂ ਪਕ ਰਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜੂਲੀਏਨ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਰਹਿਣ ਲਈ saute ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੀ ਚੰਗੀ ਛਿੜਕਾਅ ਦੇ ਨਾਲ.
- ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ ਨੂਡਲਜ਼ ਵੀ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ. ਮੇਰੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਸੀ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਾਨੂੰ ਬੱਸ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ ਟੋਫੂ ਅਤੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨੋ।
- ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਟੋਫੂ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਪਰੋਸਦੇ ਹਾਂ।