ਆਲੂ ਰਿਓਜਨ ਸ਼ੈਲੀ, ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ, ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਸਟੂਅ, ਠੰਡੇ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼।
ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਜੋ ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਚੋਰੀਜ਼ੋ ਜੋੜਨਾ ਹੋਵੇਗਾ ਜੋ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਚੰਗੇ ਆਲੂ।
ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਡਿਸ਼.
ਆਲੂ ਰੀਓਜਾਨਾ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ
ਲੇਖਕ: ਮਾਂਟਸੇ
ਵਿਅੰਜਨ ਕਿਸਮ: ਸ਼ੁਰੂਆਤ
ਪਰੋਸੇ: 4
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ:
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ:
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ:
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਅਤੇ ½ ਕਿਲੋ ਆਲੂ
- 2-3 ਸੋਸੇਜ
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼
- ਲਸਣ ਦੇ 3 ਲੌਂਗ
- 1 ਬੇਅ ਪੱਤਾ
- 1 ਚਮਚ ਮਿੱਠੀ ਪੇਪਰਿਕਾ
- ਤੇਲ
- ਸਾਲ
ਪ੍ਰੀਪੇਸੀਓਨ
- ਰਿਓਜਾ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਕੱਟ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਾਂਗੇ। ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
- ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਛਿੜਕ ਪਾਓ, ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ.
- ਜਦੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਰੀਕ ਕੀਤਾ ਲਸਣ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਾਂਗੇ ਕਿ ਨਾ ਸਾੜੋ, ਅਸੀਂ ਹਿਲਾਵਾਂਗੇ.
- ਚੋਰੀਜ਼ੋ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ।
- ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦਬਾ ਕੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ ਕਿ ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਛੱਡਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
- ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ.
- ਮਿੱਠੇ ਪਪਰਿਕਾ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਦਾ ਚਮਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਪਪ੍ਰਿਕਾ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਲੂ ਅਤੇ ਚੋਰੀਜ਼ੋ ਨੂੰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਆਲੂ ਢੱਕ ਦਿੱਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਪਾਓ.
- ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 20-30 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ।
- ਜਦੋਂ ਉਹ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਲੂਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ. ਜੇ ਬਰੋਥ ਬਹੁਤ ਪਤਲਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਆਲੂ ਲਵਾਂਗੇ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਕੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹ ਥੋੜਾ ਮੋਟਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਅਤੇ ਇਹ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.