La ਆਮਲੇਟ ਇਹ ਸਾਡੀ ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮੀਕਲ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਇਕ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਾਦਗੀ ਲਈ ਬਾਹਰ ਖੜਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਕਟੋਰਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਪਲੇਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿਚ ਜਾਂ ਕਵਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕਮੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀ.
ਅੱਜ ਮੈਨੂੰ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਆਲੂ ਅਤੇ ਉ c ਚਿਨਿ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਰਸਦਾਰ omelet, ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੰਪੂਰਨ ਪਕਵਾਨ ਹੈ.
ਆਲੂ ਓਮਲੇਟ ਅਤੇ ਜੁਕੀਨੀ
ਲੇਖਕ: ਮਾਂਟਸੇ ਮੋਰੋਟ
ਵਿਅੰਜਨ ਕਿਸਮ: ਤਪਸ, ਸਕਿੰਟ
ਪਰੋਸੇ: 4
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ:
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ:
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ:
ਸਮੱਗਰੀ
- 6 ਅੰਡੇ
- 3 ਆਲੂ
- 2 ਜੁਚੀਨੀ
- 1 ਕੈਬੋਲ
- ਤੇਲ ਅਤੇ ਲੂਣ
ਪ੍ਰੀਪੇਸੀਓਨ
- ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਅਤੇ ਜੁਕੀਨੀ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪੱਟੀਆਂ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ,
- ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਸੀਂ ਕਾਫ਼ੀ ਤੇਲ ਨਾਲ ਅੱਗ ਤੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਕਰਾਂਗੇ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਅਸੀਂ ਨਾ ਵੇਖੀਏ ਕਿ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਭ ਨਰਮ ਹੈ.
- ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਪੈਨ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਅੰਡਿਆਂ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਕੁ ਕੁਚੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਵੇ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਓਮਲੇਟ ਲਈ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਿਆਗ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਇਕ ਪੂਰੀ ਪਰਤ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਹਿਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕੁੱਕ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਵੇਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਹੈ ਇਹ ਅੱਧਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਜਾਂ idੱਕਣ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ ਮੁੜਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਤੇ ਇਹ ਸਿਰਫ ਉਦੋਂ ਤਕ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਬਾਕੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਅਸੀਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਵੇਖਦੇ ਕਿ ਇਹ ਬਾਹਰੋਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਤੱਕ ਰਸਦਾਰ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਵੇਖਣ ਲਈ ਟੁੱਥਪਿਕ ਜਾਂ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਚੁਗਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਹੈ.
- ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁੰਗਰਾਈ ਜਾਂ ਘੱਟ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
- ਅਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ !!!
- ਇਹ ਉਨੀ ਹੀ ਚੰਗੀ ਠੰਡ ਹੈ ਜਿੰਨੀ ਗਰਮੀ.
ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਵੋ