Osobuco de pavo en olla rápida

 Osobuco de pavo en olla rápida, un plato rápido de preparar que nos va a quedar muy bueno, ya que en la olla se cocina con todo su sabor y queda muy bueno.

El osobuco es una carne muy buena y ligera con poca grasa. Preparada en olla conseguimos añadir las grasas justas y preparar una buena salsa con verduras y acompañarlo de unos champiñones y arroz blanco cocido.

Un plato de carne que podréis tener preparado de un día para otro.

Osobuco de pavo en olla rápida
Autor:
Tipo de receta: Segundos
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 750 gr. de Osobuco de pavo
  • ½ cebolla
  • 1 zanahoria
  • 4-5 cucharadas de tomate frito
  • Un vaso de vino blanco 125 ml.
  • 1 pastilla de caldo o caldo de carne
  • 1 lata de champiñones
  • Arroz hervido
  • Sal, aceite y pimienta.
  • Una cucharada de harina
Preparación
  1. Lo primero limpiaremos la carne, de grasa y piel.Ponemos la olla al fuego con 4-5 cucharadas de aceite, echamos sal y pimienta a los osobucos y los pasamos por harina.
  2. Pondremos a dorar los osobucos a fuego fuerte en la olla.
  3. Una vez se han dorado echaremos la cebolla picada, la zanahoria cortada en trozos grandes y el tomate, lo dejaremos unos minutos que se rehogue un poco.
  4. En un lado echaremos una cucharadita de harina removemos, es para que espese la salsa, echamos el vino, lo dejamos evaporar y lo cubrimos con agua y la pastilla de caldo, o si tenéis caldo.
  5. Cuando empiece a hervir cerraremos la olla y contaremos a partir de que salga el vapor unos 12-15 minutos.
  6. Una vez listo apagaremos y dejaremos hasta que se pueda abrir, entonces echaremos los champiñones, lo probaremos de sal y dejaremos cocer 5 minutos más.
  7. Cocemos un poco de arroz blanco para acompañar el plato.
  8. Y ya estará listo.
  9. Que aproveche!!!

 

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