Nkhuku zokhala ndi prawn

Nkhuku zokhala ndi nkhanu kapena nyanja ndi mapiriNdi kuphatikiza nyama ndi nsomba. Chakudya chachikhalidwe cha gastronomy ya Catalonia, mbale yabwino kwambiri yokonzekera tchuthi.

Ndi chakudya chabwino kwambiri, chifukwa kuphatikiza uku pamodzi ndi msuzi wokonzedwa ndi picada ndizopatsa chidwi momwe simungaphonye chidutswa chabwino cha mkate.

kusindikiza

Nkhuku zokhala ndi prawn

Author: Montse Morote

Mtundu wa Chinsinsi: Masekondi

Mapangidwe: 5

Nthawi Yokonzekera:  15 mamita

Kuphika nthawi:  60 mamita

Nthawi yonse:  1 h 15 min

Zosakaniza

• Nkhuku
• Ma prawn awiri kapena atatu pamunthu aliyense
• Anyezi wapakati
• Supuni 6 za puree wa phwetekere
• Galasi la mowa wamphesa
• Magalasi awiri a msuzi wa nsomba
• Mafuta ndi mchere
• Kwa kuluma:
• Magawo 1-2 a mkate wapita dzulo
• Maamondi ochepa (12 amondi)
• Mtedza wina wa paini
• 2 ajos

Kukonzekera

1. Choyamba timatsuka nkhuku ndikudula mzidutswa, onjezerani mchere pang'ono ndi tsabola.
2. Mu poto wokhala ndi mafuta pang'ono timawotchera nkhuku ndikusunga, mumafuta omwewo timawavundikira nkhanu, timasunga.
3. Timathiranso mafuta pang'ono ngati kuli kofunikira ndipo timayika zosakaniza zonse za kuluma, timapaka bulauni pang'ono, timachotsa ndikuziyika mumtondo ndikuziphwanya.
4. Mu casserole yemweyo timayika anyezi poach zikatenga mtundu pang'ono tidzaika phwetekere wosweka ndikusiya kuphika.
5. Tikawona kuti phwetekere ilipo kale, timayika nkhuku ndikuwonjezera galasi la burande, mowa utasanduka nthunzi, timaika msuzi wa nyama ndi nyama yosungunuka ndipo timaisiya itaphika kwa mphindi 40, timalawa mcherewo ndipo tikuwona kuti nkhuku ndiyofewa, inde sitikusiya kanthawi.
6. Timayika nkhanu pamwamba ndikuzisiya kwa mphindi zingapo, timazimitsa kutentha.
7. Ndipo tumikirani.
8. Ngati tiphika kuchokera tsiku limodzi kupita tsiku lotsatira, msuzi ndi wabwino kwambiri ndipo nkhuku imakoma kwambiri.

3.5.3208