Mbalame Milanesas

Milomboti yaubergine ili imodzi mwazakudya zabwino banja lonse. Kwa okonda biringanya, kusanganikirana kwa zokometsera ndi kuluma kosaletseka. Koma kwa anthu omwe sakonda kwambiri kapena ana, kukoma kwa biringanya kumapangitsa kukhala kokoma. Kumbali inayi, ndi chakudya chopepuka komanso chopanda mafuta, chabwino ngati mukusamalira zakudya zanu.

Kukonzekera ndikosavuta ndipo mumphindi zochepa ndipo osakonzekera kalikonse, mupeza maphunziro ena achiwiri kapena chakudya chopepuka komanso chosangalatsa. Biringanya muli kuchuluka kwa zinthu zofunika mthupi, monga antioxidants, mavitamini, mchere monga iron, potaziyamu kapena calcium. Kuphatikiza apo, ndi ndiwo zamasamba zokhala ndi fiber komanso zamadzi zofunika. Monga mukuwonera, chophatikizira chofunikira chifukwa cha thanzi. Popanda kuchitapo kanthu tatsikira kukhitchini!

kusindikiza

Mbalame Milanesas

Mbalame Milanesas

Author: Chidwi

Khitchini: Spanish

Mtundu wa Chinsinsi: Masamba ndi Masamba

Mapangidwe: 4

Nthawi Yokonzekera:  15 mamita

Kuphika nthawi:  30 mamita

Nthawi yonse:  45 mamita

Zosakaniza

• 2 aubergines akulu
• Magawo 8 a nyama yophika
• Magawo 8 a tchizi wa mbuzi kapena kukoma kwanu komwe mumakonda
• Msuzi wa phwetekere
• oregano
• mafuta azitona namwali
• 2 huevos
• zinyenyeswazi za mkate
• ufa
• mchere wambiri

Kukonzekera

1. Choyamba tiyenera kuchotsa acidity ku aubergines, njirayi ndi iyi.
2. Timakonza chidebe chachikulu chokhala ndi madzi ambiri komanso mchere wambiri.
3. Timalimbikitsa bwino kupukuta mchere m'madzi.
4. Dulani ma aubergines mu magawo pafupifupi 1,5 masentimita.
5. Timalowetsa m'madzi ndikuchoka kwa mphindi 30.
6. Pambuyo pake, khetsani madzi ndikuumitsa ma aergergine ndi pepala lokhazikika.
7. Tsopano tiwotcha uvuni pafupifupi madigiri 200.
8. Timakonza zotengera zitatu ndipo m'modzi mwa iwo timamenya mazira, enawo timaika ufa komanso mtedza womaliza.
9. Timakonza thireyi yophika ndi pepala lopaka mafuta.
10. Tsopano, tidutsa magawo aubergine poyamba mu ufa, kenako mu dzira lomenyedwa ndipo pamapeto pake mu zidutswa za mkate, timayika pa tray.
11. Zonse zikakonzeka, timayika thireyi mu uvuni.
12. Akatenga pafupifupi mphindi 10, timathira mafuta pang'ono pamaolivi ndikusiya mphindi zisanu.
13. Pambuyo pa nthawi imeneyo aubergines adzakhala abulawuni agolide komanso ophika bwino mkati.
14. Timatulutsa tray mu uvuni ndikumaliza kukonza milanesas.
15. Timayika supuni ya msuzi wa phwetekere pa biringanya iliyonse.
16. Timadula magawo awiri a nyama yophika ndikuyika msuzi wa phwetekere.
17. Kenako timayika tchizi pama aubergines onse.
18. Kuti mumalize, onjezerani oregano pang'ono ndikubwerera ku uvuni mpaka tchizi usungunuke ndikuyamba bulauni.

3.5.3226