Ikke fortell meg at dagens forslag ikke er tiltalende! De zucchini reir med egg De er en fin måte å avslutte dagen med å sitte ved bordet. Du vil ikke være lat med å gjøre dem, også fordi de er veldig enkle, barns lek!
For å tilberede denne oppskriften trenger du svært få ting, men det er obligatorisk å ha en vegetabilsk spiralizer. En grunnleggende, som den jeg har, når ikke € 10 og tar veldig lite plass, en viktig betingelse i mitt tilfelle. Har du allerede en? Da trenger du bare å få tak i den korte ingredienslisten.
Courgette, egg, sort pepper, salt og cayennepepper, sistnevnte bare for de mest dristige, utgjør ingredienslisten. Enkelt, ikke sant? Courgettereden med egg kan serveres som den er eller på en skål som lar deg spise dem med hendene.
Oppskriften
- ½ courgette
- 1 egg
- En klype salt
- En klype nykvernet sort pepper
- 1 cayennepepper
- Olivenolje
- Vi rengjør squashen godt og bruker en spiralizer for å lage spiraler av courgette som skal tjene som rede.
- Vi varmer opp en spiseskje olje i en stekepanne og la oss hoppe over courgettspiralene med chili over middels høy varme 3-4 minutter.
- Deretter fjerner vi chili og lager et hull i midten av dem og vi knekker egget. Tilsett salt og pepper og kok i noen minutter til den hvite begynner å se hvit ut, og senk deretter varmen litt og dekk til pannen for å fullføre tilberedningen.
- Vi avdekker, vi hever varmen og koker to minutter mer slik at reirbunnen brunes litt. Vi benytter anledningen til å hogge en del av chilien og strø den over.
- For å bli ferdig tar vi ut med en skje zucchini-reiret med egg og server på en tallerken og / eller på brødskål.