Yoghurtmuffins med gulrøtter, rik, saftig og lett å tilberede. Ideell for en matbit eller frokost. En enkel oppskrift som tilberedes med yoghurt og glasset av dette brukes som et mål.
Denne gangen har jeg forberedt disse yoghurtmuffins med gulrøtter, i individuelle porsjoner, men du kan tilberede en kake med disse målene for en rund form på 22-24 cm. Den er like god og saftig, den trenger bare mer tid i ovnen.
Yoghurtmuffins med gulrøtter
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: desserter
Serveringer: 6
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 naturlig yoghurt
- 3 mål med konditorivar yoghurt
- 2 mål sukker yoghurt
- 1 mål solsikkeolje yoghurt eller smør
- 200 gr. gulrøtter
- 1 pose gjær
- 4 egg
- 1 ts kanel
Preparación
- For å lage yoghurtmuffinsene med gulrøtter, vil vi først vaske gulrøttene og med et rivjern vil vi raspe dem for å være fine.
- Bortsett fra i en bolle vil vi legge eggene med sukkeret, vi pisker det godt til deigen er luftig, vi tilfører oljen, yoghurten litt etter litt. Vi blander det godt.
- Vi siler melet sammen med gjæren og legger det til forrige bolle, vi legger det to eller tre ganger og venter på at melet skal blandes godt.
- Til slutt legger vi til revet gulrot og kanel, bland godt.
- Vi slår på ovnen ved 180 ºC.
- Vi tar noen muffinsformer, sprer dem med smør og mel slik at de løsner godt, eller du kan legge kapsler til muffins.
- Vi fyller formene på ¾ delene med deigen, du kan legge litt sukker på toppen.
- Vi setter muffinsene i ovnen, lar de gå i ca. 10 minutter eller til de er klare. Vi klikker i midten av cupcaken med en tannpirker, hvis den kommer tørr ut, vil de være klare.
- Flere muffins kommer ut.
- Og de vil være klare til å spise !!!