En mousse er en utmerket dessert, spesielt i de varmere månedene når den er fersk fra kjøleskapet, er den så forfriskende. Dette yoghurt og vaniljemousse Det er noe av det enkleste vi har forberedt. Ikke vær redd for det krever to eller tre forberedelser, det vil ikke ta deg mer enn 30 minutter.
Hvis jeg liker denne moussen for noe, er det fordi den er det veldig glatt og veldig kremet. Det blir en flott base for å inkludere forskjellige sesongens frukter. På denne tiden av året ville noen hakkede jordbær gjøre denne fantastiske desserten alene, en rund dessert, men du kan også bruke banan eller rød frukt.
Denne gangen, ettersom jeg ønsket å justere mengder, har jeg laget den ideelle mengden for to eller tre personer, avhengig av om du spiser den alene eller bestemmer deg for å ledsage den med noe, men bare doble mengdene for å oppnå en perfekt dessert for seks personer. Vi oppfordrer deg til å gjøre det!
Oppskriften
- 2 kremete naturlige yoghurt
- 80 g. pisker krem
- 1 ark gelatin
- 1 eggehvite
- 20 g. av sukker
- ½ ts vaniljeessens
- Vi sprer på disken fin bomullsklut og vi legger på denne og i sentrum innholdet i yoghurtene. Vi lukker kluten i form av en bunt og henger den over vasken i 20 minutter slik at en del av mysen renner ut, trykk lett med hendene på slutten av prosessen.
- Samtidig som, vi monterer 60 gram krem i en bolle som vi vil reservere senere i kjøleskapet.
- Vi benytter oss også av pisk eggehviten med sukkeret i en annen litt større bolle. Og når det er gjort reserverer vi.
- Vi legger også hydrat gelatinark i kaldt vann i 10 minutter.
- Etter 10 minutter, varm opp de resterende 20 g bukettene med fløte i en kjele eller i en bolle og varm dem opp, nok til at når du heller den avrente gelatinen i kremen løses den opp ved å røre litt i blandingen.
- da bland yoghurten i en bolle, allerede drenert, med den varme vaniljen og fløten med gelatinen.
- da, legg den til bollen med ansiktet samlet og vi blander med innhyllende bevegelser.
- Endelig, tilsett fløten og vi fortsetter på samme måte.
- Vi distribuerer blandingen i to-tre små glass, dekk dem med plastfolie og sett dem i kjøleskapet et par timer.
- Vi serverer yoghurten og vaniljemoussen alene eller med sesongens frukt.