Vinterpisto

Vinterpisto

Jeg visste ikke hva jeg skulle kalle denne retten, så jeg bestemte meg for å gi den det generiske navnet vinter ratatouille. Tross alt er pisto fremdeles en yngel av paprika, løk og tomater som vi kan legge til andre, som i dette tilfellet aubergine og gresskar.

Det er en tallerken med en god ingrediensliste, men veldig enkel å tilberede. Av de rettene du kan tjene som tilbehør til kjøtt og fisk eller hovedrett. Hvis du bestemmer deg for å servere den på denne siste måten, kan du prøve å knuse et par egg på toppen. Enkelt, velsmakende og sunt, hva mer kan vi be om?

Vinterpisto
Denne vinteren er ratatouille bestående av pepper, løk, tomat, aubergine og gresskar enkel, sunn og deilig. Du må prøve det!

Forfatter:
kjøkken: Spansk
Oppskriftstype: Hoved
Serveringer: 2-3

Forberedelsestid: 
Matlagingstid: 
Total tid: 

Ingredienser
  • 1 Cebolla
  • 1 grønn pepper
  • 1 pimiento rojo
  • 1 aubergine
  • 1 gresskarhjul
  • 1 moden tomat
  • Ekstra jomfruoliven
  • 1 ts paprika (i mitt tilfelle en blanding av søt og krydret)
  • Nykvernet sort pepper

Preparación
  1. Vi vasker, skreller og vi hakker alle grønnsakene slik at aubergine og gresskar er like store. Vi reserverer hver enkelt separat.
  2. Vi knuser tomaten og vi reserverer.
  3. I en lav gryte varmer vi 3 ss olje og sauté løken til gjennomsiktig.
  4. I mellomtiden legger vi vann til å varme opp i en kjele, og når det koker tilsettes det gresskar å lage mat 5 minutter. Etter tid drenerer vi og reserverer.
  5. Vi legger til paprika til gryten og stek til den er myk. Så vi legger til aubergine og koker til de er møre.
  6. Så ut av ilden vi legger til paprikaen og vi tar noen runder.
  7. deretter vi legger til tomat og vi reduserer væsken i noen minutter.
  8. Endelig vi legger til gresskaret og sesong. Kok i to minutter og server.

 


Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

Bli den første til å kommentere

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.