Dagens oppskrift er en enkel mat å lage, lett å spise og veldig, veldig sunn. Du trenger bare ha litt grønnsaker i pantryet, som gulrøtter og courgette, og også et egg til hver person som blir satt ved bordet.
Hvis du er på diett med de berømte operasjonsbikini Eller du bare elsker grønnsaker og ikke vil slutte å spise skjeer, du vil elske denne oppskriften. Veldig oppmerksom på de nødvendige ingrediensene og tilberedningen! Hvis du har andre grønnsaker som ikke er de vi har tilberedt, er de også verdt det.
Vegetabilsk ratatouille med egg
Vegetabilsk ratatouille med egg er en ideell tallerken for disse dager at det fortsatt er kaldt hvis du vil spise noe sunt og deilig.
Forfatter: Carmen Guillen
kjøkken: spansk
Oppskriftstype: verduras
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 Cebolla
- 2 grønn paprika
- 3 courgetter
- 1 aubergine
- Gulrøtter 3
- Hjemmelaget tomatsaus
- 4 egg (ett per person)
- Olivenolje
- Vann
- Sal
Preparación
- I en stor gryte legger vi litt olivenolje og varme (ved middels temperatur). Mens oljen varmes opp, vil vi kutte alt grønnsakene våre i små terninger (vasker den tidligere): gulrøtter, løk, paprika, courgette og aubergine.
- Tilsett alle grønnsakene i gryten når oljen har varmet opp og la den steke i ca 10-15 minutter om.
- Når grønnsakene nesten er ferdige, vi legger til den hjemmelagde tomatsausen (å smake). I mitt tilfelle tilsatte jeg omtrent 200 ml. Vi rører godt og lar det gå et par minutter til det varmer opp. Så støper vi vann (1 glass) la det koke. Når det koker, tilsett de 4 eggene og vi vil fjerne fra brannen (ved middels temperatur) når de blir posjert.
- Og å spise!
Ernæringsinformasjon per porsjon
kalorier: 280