Vegetabilsk Coca

I dag forbereder vi en Vegetabilsk coca, en enkel oppskrift som er veldig god og ligner veldig på en pizza. Det er ideelt å dele i en forrett eller aperitiff, også til en middag.

Denne gangen har jeg bare tilberedt det med grønnsaker, det er slik jeg liker det best, men vi kan legge noen biter av ost, oliven, ansjos som passer veldig godt sammen med grønnsaker.  Deigen ligner på brødet, det er luftig Siden når du legger gjæren, får den den til å heve seg, men hvis du liker den finere og crunchier, må du bare gjøre den uten å tilsette gjæren, den blir også veldig bra.

Jeg legger ikke mengdene av grønnsakene siden det vil være for alles smak.

Vegetabilsk Coca

Forfatter:
Oppskriftstype: innkommende
Serveringer: 4-6

Forberedelsestid: 
Matlagingstid: 
Total tid: 

Ingredienser
  • For messen.
  • 300 gr. Av mel
  • 150 ml av vann
  • 90 ml. Av olivenolje
  • 25 gr. fersk gjær
  • Sal
  • For fylling:
  • løk
  • rød pepper
  • Grønn pepper
  • Squash
  • Stekt tomat
  • Olivenolje

Preparación
  1. I en bolle legger vi melet, en teskje salt, olivenoljen og gjæren oppløst i et glass varmt vann, vi blander alt godt til det er en glatt deig. Vi danner en ball med deigen og dekker den med en klut, vi lar den stå i omtrent 40 minutter til den dobler volumet
  2. Mens vi skal rense grønnsakene og skjære dem i veldig tynne skiver.
  3. Når deigen er der, strekker vi den igjen.
  4. Vi forbereder et stekebrett, vi legger et vegetabilsk papir, vi strekker deigen og gir den en rektangulær form, vi legger den på det godt strukne bakeplaten.
  5. Vi legger litt stekt tomat gjennom hele deigen, og vi legger skivene grønnsaker rundt deigen godt fordelt, mengden vil være til din smak, vi drysser med litt olje og salt, vi legger den i forvarmet ovn ved 180 ºC 30-40 minutter eller til all coca er gyldenbrun og grønnsakene sprø.
  6. Vi tar ut og serverer varmt.
  7. Klar til å spise!!!

 


Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

Bli den første til å kommentere

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.