La oss gå for en vintersalat. EN varm stekt søtpotetsalat, spinat og cottage cheese deilig! Hvis du heller ikke gir opp salater på denne tiden av året, oppfordrer jeg deg til å forberede denne, for hva kan gå galt med denne trioen av ingredienser?
Søtpoteten er en veldig allsidig ingrediens, så snart vi kan bruke den til å lage en søt pudding, en krem eller en salat som den jeg foreslår i dag. Slik jeg liker denne ingrediensen best er stekt, og dette er hvordan vi vil inkludere den i denne salaten for å forsterke den smaken og sødmen som de av oss som liker den så godt.
Resten av de få ingrediensene til må legges i bollen eller salatskålen du skal servere salaten i. Og det er at du ikke trenger å lage noe, i tillegg til søtpotet, for å tilberede den. Det betyr at du har en deilig varm salat klar til å spises i litt mer enn 25 minutter. Skal vi starte?
Oppskriften
- 1 søtpotet
- 2 håndfull spinat
- 4 ss cottage cheese
- En håndfull nøtter eller frø
- Skrell søtpoteten, del den først i to og deretter på pinner ikke mer enn 1 centimeter tykk. Deretter legger vi pinnene på et stekebrett dekket med bakepapir, smaker til med salt og pepper og setter i ovnen.
- Vi lager mat i ovnen, forvarmet til 190ºC, i 20 minutter eller til søtpotetpinnene er møre. Når det skjer, tar vi dem ut av ovnen og begynner å sette sammen salaten.
- først, vi legger en bunn av spinat. Neste, på den ene siden søtpotetpinnene og på den andre cottage cheese.
- Og for å fullføre, vi deler ut noen nøtter eller frø ovenfor.
- Vi serverer den varme stekte søtpotetsalaten, blander ingrediensene og nyter den.