Fylte kjøttkaker

I dag gir jeg deg noen spesielle kjøttboller: fylt med fersk ost og bacon.

Utdypningen er den samme som alltid, bare med noen modifikasjoner som gjør la oss bryte rutinen.

I dag gir jeg deg noen spesielle kjøttboller: fylt med fersk ost og bacon.

Utdypningen er den samme som alltid, bare med noen modifikasjoner som gjør la oss bryte rutinen.

Ingredienser:

250 gr. kjøttdeig
1 stykke på ca 50-80gr fersk ost
3-4 skiver bacon
oregano, persille ...
4-5 tomater
løk
1 egg
hvitvin
1 pille avecrem
en klype pepper

Forberedelse:

I en bolle blander vi den krydder, egg, kjøtt, bacon og ost i veldig små biter. Vi tilfører ikke salt, siden baconet er veldig salt, og vi skal også ha i avecremsausen ... Vi lager kuler og vi fører dem gjennom mel.

Las stek ca 15 minutter ved 180º (De kan stekes i stedet for i ovnen, men dette alternativet er sunnere og renere.)

Mens vi har kjøttbollene i ovnen, vi lager sausen: vi delte tomatene og løken. I en gryte legger vi et skvett olje, og når det begynner å bli varmt, legger vi løken. Så snart det mykner, legger vi tomatene. Vi pocher litt, og tilsett et skvett hvitvin (ikke mye) og to eller tre glass vann, sammen med avecrem-pillen.

Vi kan alltid tilsette mer vann eller mer vin, men å fjerne det hvis vi steker er umulig, så jeg anbefaler at du tilsetter litt, og avhengig av smak, legger du mer til din smak.

Når vi kastet vannet, vi introduserer kjøttbollene, slik at de er laget med sausen og smakene blandes.

Vi drar (uten å røre mye) middels varme ca 15-20 minutter, til vi ser at sausen har bundet og tyknet.

Vi serverer med ris eller chips.

Du liker dem sikkert.