Tyrkiske lammekjøttboller

lammekjøtt

Hei fina!

For mange av dere, kunnskapen rundt  tyrkisk gastronomi de begynner og slutter på samme punkt - straffet av en mengde urbane sagn og klisjeer, alt må sies - kebab. Vet da det, i tillegg til det booster i ermet som er bestemt til å fylle avlingen vår når det ikke er noe i kjøleskapet eller budsjettet for å spise ute, varierer mellom € 3 og € 5, det er en enorm og deilig kulinarisk horisont full av krydret nyanser og krydret med kremete sauser som den yoghurt. I dag gir vi deg det som godt kan være den første steinen av hva tyrkiske tapas er: tyrkiske lammekjøttboller (aka kofte av lam).

For de haters Uvitende om fordelene med tyrkisk mat, vil jeg fortelle deg at den er preget av bruk av krydder, grønnsaker, stekt kjøtt (du liker dette, eh ...) og rikelig med olivenolje. Vet også at tyrkisk er et veldig balansert og velsmakende kjøkken som kombinerer elementer fra Midtøsten mat med elementer fra middelhavsmat.

Så hvis du tør å legge til side proteksjonismen din mellom ovnene, kan du nyte steg for steg av disse deilige tyrkiske lammekjøttboller. Legg igjen en kommentar som forteller meg hvordan opplevelsen din var!

 

 

Tyrkiske lammekjøttboller
I dag viser vi deg at når det gjelder tyrkisk mat, er det liv utenfor Kebab. I dag lærer vi deg hvordan du tilbereder deilige tyrkiske biffdumplings (Lamb Kofte for kjennere). Varsel fordi det er en bakt oppskrift!
Forfatter:
kjøkken: Afrikansk
Oppskriftstype: Kjøtt
Serveringer: 4
Forberedelsestid: 
Matlagingstid: 
Total tid: 
Ingredienser
  • 1 kilo kjøttdeig
  • 1 rødløk, finhakket
  • 4 hvitløksfedd, hakket
  • 2 egg
  • 1 teskje paprika
  • 1 ss malt spisskummen
  • 1 ss hakket persille
  • Salt og pepper
  • Ekstra jomfruoliven
Preparación
  1. Vi forvarmer ovnen til 200º
  2. Bland kjøttdeig, med løk, hvitløk, egg, paprika, spisskummen og persille. Krydre etter smak.
  3. Vi blander.
  4. Når alt er godt integrert, tar vi porsjoner i valnøttstørrelse og lager små kuler som vi skal legge på bakepapir på stekeovnen.
  5. Vi setter kjøttbollene i ovnen og lar dem stå i ca 15 min. eller til vi ser at de er litt gyldne.
  6. Vi tar brettet ut av ovnen og tilfører en limefrukt, honning og olivenolje
  7. Vi kommer tilbake til ovnen i 20 minutter.
  8. Vi tar ut og serverer med yoghurtsaus.
  9. Vi plasserer dem på en kilde som vi deretter tar til ovnen, dekker med sausen som allerede er klar, og vi returnerer alt til ovnen ved 175 ° i ca 40 min.
Ernæringsinformasjon per porsjon
kalorier: 450

 


Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

Bli den første til å kommentere

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.