La Napolitansk saus Det er et stupendo akkompagnement til enhver pastarett. Enten det er spaghetti, makaroni eller fylt pasta som ravioli eller tortellini, uansett hva du vil lage mat, vil denne sausen gi dem en ekstra farge og smak. Og uten komplikasjoner, tro meg.
Napolitansk saus er en variant av ketchup Grunnleggende som du kan legge til litt grønnsaker, og som vanligvis er krydret med aromatiske urter som oregano eller basilikum. Du finner den allerede pakket i store butikker, men ... den er ikke den samme.
Tunfisk ravioli med napolitansk saus
Napolitansk saus er et flott tilbehør til enhver pastarett. I dag bruker vi den til å følge med litt tunfiskavioli.
Forfatter: Maria vazquez
kjøkken: italiensk
Oppskriftstype: salsaer
Serveringer: 2
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 200 g. ravioli
- 1 middels løk, hakket
- 1 hakket rød pepper
- 2-3 fedd hvitløk
- 500 g. naturlig tomatpuré (uten skinn eller frø)
- 1 ts sukker
- Hakket basilikum
- Olivenolje
- Sal
- pepper
Preparación
- Vi varmer opp tre eller fire ss olje i en stor panne.
- Vi legger til hvitløk og vi lar den brune uten å brenne. Vi fjerner det.
- Deretter legger vi til hakket løk og pepper og sauter i 15-20 minutter til øm.
- Tilsett den hakkede basilikumet, vri noen omdreininger og tilsett deretter tomatpuré og en klype sukker for å korrigere surheten.
- Salt og pepper, rør alt godt og kok til sausen tykner.
- Samtidig som, vi koker pastaen i rikelig med salt vann, i henhold til produsentens instruksjoner.
- Vi smaker på sausen og korriger salt og sukker om nødvendig.
- Vi serverer pastaen med den varme sausen.
Ernæringsinformasjon per porsjon
kalorier: 480