Tumaca-brød, tradisjonell oppskrift
Brød kan aldri være fraværende i kostholdet vårt til tross for at det er myter om at det er fetende. Takket være bidraget fra næringsstoffer er brød veldig sunt, vi må rett og slett kontrollere hva vi legger til. Derfor, for brødelskere I dag viser vi deg en typisk spansk oppskrift.
El pan tumaca eller brød med tomat er en typisk oppskrift fra Catalonia, som brukes til mange snacks og frokoster. På denne måten spiser vi sunt og med typisk spansk mat fra hagen.
Ingredienser
- Ciabatta, brød eller rustikk brød.
- Modne tomater.
- Sal
- Olivenolje
- 1 fedd hvitløk.
- Serrano skinke.
Preparación
Først må vi forvarme ovnen til 200 ºC, når den er varm, setter vi den brødskiver ca 5-8 minutter til skål.
Mens brødskivene er i ovnen, tar vi tomater, og vi vil raspe dem vel å fjerne all massen. Vi legger den i en bolle og tilsett salt og olivenolje etter smak og lar den hvile.
Når skivene er ristet, vil du vi vil spre et fedd hvitløk, med små detaljer, på overflaten for å gi den mye mer smak. Vi vil legge på tomatmassen som vi hadde laget før, og til slutt vil vi legge en skive Serrano skinke.
Mer informasjon om oppskriften
Total tid
Kilokalorier per porsjon 267
Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.
Veldig velsmakende, når jeg kjøper rå skinke gjør jeg det.
Takk
Hvilken skade på utsikten om "tumaca." Så vanskelig å si det riktig? Pa Amb Tomàquet !!! Og det fungerer ikke som en unnskyldning "Jeg kan ikke katalansk ..." Det er det oversettere og Mr. Google er for
«Pa amb tomàquet i pernil» Jeg er katalansk av fødsel, med en kanarisk far og en katalansk mor, så tomatbrød har alltid vært til stede i foreldrenes hus og nå i mitt. Det tradisjonelle er å gni tomaten på brødet. Men oppskriften din er nøyaktig den samme som jeg lager den, og den er deilig.
Hei, jeg er katalansk, jeg følger bloggen din, og jeg synes den er veldig bra, du har noen gode oppskrifter, men jeg ble skuffet over denne, fra katalansk, ingenting i det hele tatt. Først kalles det pa amb tomaquet, det av tumaca, jeg vet ikke hvor du kan få det fra. Etterpå blir ikke brødet satt i ovnen, hvis det ristes, og tomaten gnides, blir det ikke masse, og det som det gjør er å fukte brødet. En annen ting, hvitløk er valgfritt. Det du gjør er heller en italiensk bruscetta, da den tilberedes spesielt i Firenze, selv om oregano mangler
Kommentaren din er riktig Engler, jeg var i Barcelona og Girona for flere år siden, og katalanske venner har gitt oss den måten å gjøre pa amb tomaquet på. Med det svarte benet over er det et pass som har fått munnen til å vanne.
De helt normale deformasjonene på kjøkkenet og tungen kommer til fusjonsoppskrifter som den som er presentert her som jeg selvfølgelig også vil prøve.
Det var nysgjerrig på samme måte da jeg ønsket meg en meksikansk matbit mens jeg var i Barcelona, måtte jeg kjøpe forsyninger i den engelske domstolen, og selv om noen av dem var meksikanske merker, var de faktisk TexMex, bønner (søtsaker) en katastrofe, det gode var de quesadillaene med ost. Gouda og nederlandsk mel tortillas.
Hvis de kommer til Mexico, må de spise i Oaxaca, Veracruz, Chiapas, Michoacán eller Mexico City.
En klem