I dag skal vi forberede en torsk og courgettepai. En god torskeplate ledsaget av grønnsaker og bakt grateng.
Torsk passer bra til enhver rett, jeg elsker det, jeg liker å prøve andre ingredienser og prøve oppskrifter. I Portugal spiser du mye torsk og der sier de at det er 365 oppskrifter på torsk, en for hver dag, jeg har fortsatt en mye å prøve :)
Denne oppskriften er veldig bra, med squash og kremen er den veldig saftig. Du vil sikkert like det !!!
Torsk og courgettepai
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: Velsmakende kaker
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 250 gr. avsaltet torsk
- 1 Cebolla
- 2-3 courgetter (500gr.)
- 2 hvitløk
- persille
- Litt flytende krem å lage mat
- Revet ost
Preparación
- Først tilbereder vi ingrediensene. Hakk hvitløk og persille, skjær løken i små biter, skjær courgette i tynne skiver og skjær den avsaltede torsken i biter eller strimler.
- I en stekepanne vil vi steke med litt olje, torsken, hakket hvitløk og persille. Vi booket.
- I en annen panne med olje, vil vi steke hakket løk.
- Når det begynner å ta farge, vil vi legge til courgette kuttet i tynne skiver.
- Vi lar den koke godt og tar en gylden farge sammen med løken. Deretter legger vi til torsken som vi har sautert med hvitløk og persille.
- Vi sauter alt sammen og smaker på salt. Vi lar den stå til alt er godt tilberedt. Ca 5-8 minutter.
- Når vi ser at alt er godt tilberedt og blandet, vil vi legge til et skvett flytende krem, ca 50 ml. Vi blander det og fjerner det fra varmen.
- Vi vil sette det i en kilde eller i individuelle gryteretter.
- Vi vil dekke den med revet ost.
- Vi setter ovnen på 180 ºC eller grillen.
- Vi gratinerer det, når det er gyllent tar vi det ut.
- Og klar til å spise !!!
- En deilig rett.