En rik oppskrift for i dag, basert på fisk, egg og rosiner. Det er en ganske typisk delikatesse i fastetiden, men siden disse datoene allerede er avsluttet, fungerer det også for enhver anledning.
Vi skal utdype det torsk med egg og rosiner. Det er en deilig delikatesse, som for tiden anses som ideell for å nyte kontraster av ideelle smaker.
Som vi alltid handler og vi organiserer tiden.
Vanskelighetsgrad: inn-sjekk
Forberedelsestid: 40 minutter
Ingredienser for 4 personer:
- 8 torsk haler
- 100 rosiner
- 4 hardkokte egg
- 1 boks tomat
- mandler og hasselnøtter
- løk og hvitløk
- olje
- sal
- hvitvin
- fritert brød
Når vi har gjort det de grunnleggende ingrediensene, som egg, torsk og rosiner. Vi begynte koke eggene og stek torskens halerI mitt tilfelle bruker jeg haler fordi, som jeg tror jeg allerede har nevnt, de har færre torner.
Når vi har den stekte torsken, ha litt olje i en panne og tilbered sausen derimot, med litt tomat, løk, hvitløk, olje, salt, hvitvin og nøtter. Vi fører den gjennom den første og legger den til gryten.
Vi tilsetter vann i sausen når den er klar, og vi legger til rosinene for å vokse med vannet. Vi lar dem hovne opp og vi legger til torsken som vi allerede har stekt.
Vi lar de koker sammen en stund, rosiner, stekt og torsk, og tilsett deretter eggene skåret i to. Vi lar den koke en stund, og den er klar til servering.
Den er enkel å lage og er deilig. Alt som gjenstår for meg er å ønske deg lykke til og at du nyter denne deilige delikatessen.