Torsk- og pepperpotetomelett, en veldig komplett tortilla, deilig. Tortillas er veldig ideelle for både en middag eller et måltid, vi kan tilberede dem med hvilken som helst ingrediens vi liker.
Denne gangen har den torsk og grønn pepper, en omelett med mye smak.
Torsk- og pepperpotetomelett
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: Egg
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 6-8 egg +(litt hvitt om du vil)
- 2 avsaltede torskefileter 250 gr.
- 3 grønn paprika
- 1 Cebolla
- 4 poteter
- Olivenolje
- Sal
Preparación
- For å tilberede potet-, torsk- og pepperomelett starter vi med å skrelle og vaske potetene og skjære dem i veldig tynne skiver. Vask den grønne paprikaen og skjær den i strimler. Skrell og skjær løken i svært små biter.
- Vi setter en stekepanne med en god stråle olje og steker potetene, når de er fjernet, tøm oljen og reserver. I en annen panne posjerer vi løken og paprikaen.
- Vi tørker torsken godt, vi fjerner skinn og bein hvis den hadde, vi hakker den. Vi legger det til pannen når løken og grønn pepper er posjert eller stekt, som du vil. Vi fjerner det sammen og lar det koke i noen minutter slik at smakene blandes.
- I en bolle legger vi eggene med litt salt, pisk. Tilsett chipsene, rør og tilsett torsken med løk og paprika, bland godt.
- Vi setter en stekepanne med litt olje på middels varme, når den er varm tilsetter vi all tortillablandingen, når kantene på tortillaen begynner å bli sett snur vi den og lar den koke ferdig.
- Den vil være klar når den er kokt. For at den skal bli saftig, er det bedre å slå av tortillaen enda litt uten å bli ferdig med å koke det hele. Men det er etter alles smak.
- Vi serverer !!!