Torrijas i påsken

Jeg tror ikke jeg tar feil hvis jeg bekrefter akkurat nå at torrijas i påsken Det er en søtsak som er i nesten alle spanske hus. Det er en typisk søtsak av datoen og ubestridt publikasjon for deg, våre lesere.

Det er de som lager normal hvitvin torrijas med honning, det er de som endrer normal hvitvin til søt vin, og denne gangen gir vi deg de av melk med kanel og sitron, pakket med sukker og kanel.

Nydelig! Hvis du ennå ikke har forberedt dem hjemme, oppfordrer vi deg til å gjøre det. Det er en oppskrift som tar tid å tilberede, men resultatet er utsøkt.

print

Torrijas i påsken

I påsken kunne du ikke gå glipp av deilig melk torrijas. Her gir vi deg oppskriften på de få kjøkkenene du ikke har laget ennå.

Forfatter: Carmen Guillen

kjøkken: spansk

Oppskriftstype: konfekt

Serveringer: 10-15

Forberedelsestid:  20 m

Matlagingstid:  1 h

Total tid:  1 h 20 m

Ingredienser

• 1 brød fra dagen før eller spesialbrød til torrijas
• 1 og en halv liter melk (halvskummet eller hel)
• 5 egg
• 1 kanelstang
• Skal av en halv sitron
• 350 g hvitt sukker
• 1 ss malt kanel.
• ½ liter mild ekstra jomfru olivenolje

Preparación

1. Før vi steker torrijas må vi ha dem klar to containere: en med blanding av melk, kanelstang og sitron (kokt ved middels temperatur i 10 minutter for å blande smakene) og en annen med 5 egg slått å dyppe brød i dem.
2. Vi setter en stor stekepanne med olivenolje til varme på middels varme.
3. Mens oljen varmes opp vi bader brødskivene i melken. Vi snur den slik at de er godt impregnert, men ikke drypper, og vi passerer den for det piskede egget som vi allerede har forberedt. Når dette er gjort, overfører vi dem direkte til pannen med varm olje.
4. Stek torrijas på begge sider til de er gylden. Når de er stekt, overfører vi dem til en tallerken med et par absorberende servietter for å fjerne overflødig olje.
5. Vi fanger en annen beholder for å blande sukker med malt kanel, og vi går gjennom blandingen en gang stekt.
6. Vi forlater dem avkjøles til romtemperatur og vi kan allerede smake på dem sammen med en velsmakende kaffe eller varm sjokolade.

Ernæringsinformasjon per porsjon

kalorier: 375

3.2.2925