Er det noe enklere enn å forberede en tomatsalat? Få ting er så enkle, så raske og så sunne. Tomatsalater er en ideell forrett, spesielt i de hotteste tider når vi leter etter forfriskende og lette forretter som vi kan starte måltidet med.
Nøkkelen til en god tomatsalat er åpenbart den kvaliteten på tomater brukt. Tomater er trolig en av matvarene som mest merker forskjellen mellom å konsumere et produkt som nettopp er plukket fra hagen eller et kommersielt kjølet. En kvalitet og moden tomat vil gi salaten ekstra smak.
- 1 moden tomat
- 2 fedd hvitløk
- Ekstra jomfruoliven
- Balsamico
- Flakesalt
- merian
- Svart pepper
- Vi vasker tomaten godt og vi kutter i tynne skiver med en skarp kniv eller mandolin. Vi legger dem på en tallerken eller tallerken.
- Vi hugger tennene hvitløk og tilsett dem i salaten.
- Vi innlemmer noen saltflak, litt nykvernet sort pepper og en teskje tørket oregano.
- Vi vanner med en stråle med jomfruolivenolje og vi avslutter med litt eddik av modena (valgfritt)
- Vi serverer tomatsalaten med en gang.