Noen ganger er det nok å kombinere ingredienser som vi liker best av hvor mange vi har i spiskammeret, for å nyte en flott middag. Røkt laks og avokado er to ingredienser som jeg elsker dem uten å være for til stede på kjøkkenet mitt! Og sammen kan de ikke jobbe bedre.
Slik oppstår det laks, avokado og eggeskål. Jeg vet ikke om deg, men et posjert eller stekt egg virker for meg det perfekte supplement til mange improviserte retter, og det tar veldig lite tid å gjøre det. Fordi nøkkelen til denne oppskriften er at den er enkel og rask. Tør du prøve det?
Laks, avokado og posjert eggskål
Dagens røkt laks, avokado og poached egg toast er en flott improvisert middag. Gi det et forsøk!
Forfatter: Maria
Oppskriftstype: Hovedrett
Serveringer: 2
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 2 store brødbiter
- 3 skiver røkt laks
- 1 Aguacate
- 2 egg
- Sal
- pepper
Preparación
- Vi skåler skivene brød og fordel laksen over disse som en base.
- Etterpå åpner og skreller vi avokadoen. Vi kutter i skiver og vi legger halvparten på hver skål, på toppen av laksen.
- Deretter deler vi hvert egg i et stykke filmpapir at vi vil ha plassert fôr på innsiden av en kopp. Når egget er brutt, salter og pepper vi og lager noen små pakker, og binder filmen med tråden på toppen.
- Vi plasserer poser i kokende vann i 3-4 minutter. Vi tar ut og dypper i kaldt vann for å kutte matlagingen.
- Vi pakker ut og legger egget på avokadoen.