I dag skal vi tilberede en enkel dessert. Ingenting eller nesten ingenting kan gå galt når du forbereder disse ost og frukt tartlets av skogen som får deg til å se flott ut med gjestene dine. Bare for fargen og kombinasjonen av smaker, er de verdt å prøve, synes du ikke?
Denne gangen har vi brukt bær, men du kan bruke den kombinasjonen av frukt som er mest attraktiv for deg: banan og quiwi, jordbær og blåbær, fersken og kirsebær ... mulighetene er ubegrensede. Med bare et ark butterdeig på 200 g. du kan lage opptil 18 bite tartlets.
- 200 g. butterdeig
- 1 eggehvite
- 100 g. fersk ost
- 125 ml eplejuice
- 4 ark nøytral gelatin
- 18 bringebær
- 8 store bjørnebær
- Vi strekker deigen av butterdeig og med en pastakutter skjærer vi 9 sirkulære bunner som vi legger på stekeovnen, kledd med bakepapir.
- Vi slo klar av egg og vi pensler med butterdeigsbunnene. Deretter punkterer vi bunnen med gaffelen.
- Vi tar dem med til ovnen tidligere forvarmet til 190 ° C i 25-30 minutter eller til vi ser at de er hovne og gyldne.
- Vi tar dem ut av ovnen og La det bli kaldt på et stativ. Når de er kalde, åpner vi dem i to.
- Vi plasserer litt på hver av dem smuldret ost.
- Vi gir fuktighet til gelatinen og vi legger eplejuicen i en kjele. Vi varmer saften, og når gelatinarkene er hydrert, legger vi dem til kasserollen, drenert. Vi rører til de oppløses. Vi lar gelatinen varme mens vi tilbereder fruktene.
- Vi plasserer encima av hver tartett to bringebær og en bjørnebær skåret i to.
- EN ts gelatin på frukten og la dem avkjøles.
- De kalde fruktkakene blir servert.