Dagens forslag er å lage en enkel salat med litt grønnsaker og bruke litt restkjøtt fra et forrige måltid, og på denne måten vil vi tilberede et komplett måltid.
Ingredienser:
1 stykke svinekjøtt (kokt)
2 Tomate
2 Cebollas
Pepino 1
2 hardkokte egg
2 ss hakket persille
olivenolje, etter smak
vineddik, etter smak
Salt og malt pepper, en klype
Forberedelse:
Skjær det kokte svinekjøttet i terninger og legg det i en salatskål. Skjær deretter tomater, agurk og hardkokte egg. Bland disse ingrediensene.
I tillegg hakk løkene veldig små og bland dem med hakket persille, drypp med olivenolje, vineddik etter smak og smak til med salt og malt pepper. Til slutt, bland dette preparatet og drypp salaten. Rør og du kan servere porsjonene.